КРЕМ ШОКОЛАД

Бърз и лесен за приготвяне с наситен шоколадов вкус!

Необходими продукти:
1 литър прясно мляко
8 супени лъжици захар
1 натурален шоколад-100 гр
1 нишесте с вкус на шоколад
100 гр вода
50 гр шоколад за поръсване

Начин на приготвяне:
Млякото се сипва в тенджера и се слага да заври.
Слагат се начупеният шоколад и захарта.
Бърка се докато шоколада и захарта се стопят
Добавя се нишестето разтворено във водата.
Вари се докато крема се сгъсти,като се бърка непрекъснато.
Отстранява се от котлона,леко се охлажда и се сипва в купички или чашки.
Украсява се с нарязан шоколад.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

ДЪРПАНА БАНИЦА С ПРАЗ ЛУК И СИРЕНЕ

Необходими продукти
За тестото:
Около килограм брашно
1 с л сол
1 ч л оцет
500 мл вода

За плънката:
4 стръка праз лук
300 гр сирене
2 яйца
400 гр кисело мляко
1 ч л сода за хляб

Начин на приготвяне:
От изброените продукти се замесва тесто,разделя се на равни части,всяка част се оформя на топче.
Оформените топчета тесто се подреждат в тава и се поливат обилно с олио.
Тестото се оставя да си почине и да се отпусне за 10-15 минути.
През това време се приготвя плънката.
Лука се нарязва на дребно и се задушава в малко олио,оставя се да изстине.
Към него се добавят намачканото сирене,яйцата и киселото мляко с разтворената в него сода.
Взема се топче тесто и се разтегля във формата на кръг върху покривка.
Когато се разтегли на голяма кора се полива с малко олио и няколко лъжици от плънката.
Навива се на руло с помощта на покривката.
Поставя се в намазана с олио тава във форма на охлювче.
Така се оформя цялата баница,оставя се да си почине около 10 минути.
Слагат се няколко парченца масло.

Пече на 180 градуса за 30-35 минути.
Изпечената баница се напръсква с вода и се покрива с кърпа.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

ОРИЗ С ЯЙЦА ПО КИТАЙСКИ

Необходими продукти за 4 порции:
300 гр ориз
1 глава лук
200 гр замразен микс от зеленчуци "Президент"-моркови,грах,царевица,броколи
3-4 с л олио
сол на вкус
3-4 супени лъжици соев сос
4 яйца
пресен лук

Начин на приготвяне:
Ориза се вари в подсолена вода.
В дълбок съд се пържи за кратко лука,нарязан на полумесеци.
Добавя се микса от зеленчуци,пържи се около пет минути.
Добавя се ориза,също се пържи около пет минути,като непрекъснато се бърка.
Овкусява се със солта и соевият сос.
Отстранява се от котлона.
Яйцата се приготвят,като се загрява малко олио в тиган.
Изливат се разбитите яйца,прави се омлет.
Ако ви е по малък тигана,направете два омлета.
Омлета се навива на руло и се реже на кръгове под диагонал.
Сипете готовия ориз в чиниите и отгоре наредете няколко парчета омлет.
Поръсете с нарязан пресен лук.
Поднесете ястието,докато е още топло.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

МАСЛЕНА ЯБЪЛКОВА ПИТА

Чудесен вкус и аромат!

Необходими продукти:
4 средно големи ябълки
150 гр смлени орехови ядки
1 чаена лъжичка канела
300 гр брашно
1 бакпулвер
3 яйца
150 гр захар
125 гр меко масло
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:
Ябълките се настъргват на едро ренде.
Леко се притискат да се отцеди сока.
Ябълките се смесват с орехите и канелата.
В отделен съд се разбива мекото масло със захарта и яйцата.
Добавя се пресятото с бакпулвера брашно.
Разбива се до хомогенна смес и се смесва с ябълките.
Сипва се в намаслена и набрашнена форма за торта или тавичка.
Пече се на 180 градуса за 40-45 минути.
Когато сладкиша е готов,се оставя да се охлади и се поръсва с пудра захар.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

ПИЛЕ С ДОМАТИ,ГЪБИ И ЛУК

Вкусна домашна  гозба!

Необходими продукти:
Пилешко месо(цяло пиле или бутчета)
500гр гъби
2 големи глави лук
1 морков
2 буркана пасирани домати
сол и черен пипер на вкус
1 к л червен пипер
1/3 ч ч олио
два -три дафинови листа
прясна или ронена чубрица.

Начин на приготвяне:
Месото се вари в подсолена вода за 20 минути.
Гъбите,лука и моркова се нарязват.
Към тях се добавят доматите,олиото и подправките.
Всичко се разбърква много добре и се прехвърля в тавичка.
Отгоре се подрежда месото.
Ястието се пече около час до готовност,докато се сгъсти и остане на мазнина.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

БЪРКАНА ШОКОЛАДОВА ТОРТА

Необходими продукти:
1 пакет бисквити за торта
200 мл течна сладкарска сметана
200 гр натурален шоколад
1/2 пакетче масло от 125 гр
400 гр заквасена сметана

За заливката:
100 мл течна сладкарска сметана
100 гр натурален шоколад

Начин на приготвяне:
Течната сметана се сипва в тенджерка,добавят се начупения шоколад и маслото.
Слага се на котлона и се бърка непрекъснато докато шоколада и маслото се стопят.
Оставя се настрани леко да се охлади.
Бисквитите се чупят или се смилат в блендер да останат на малки парченца.
Заквасената сметана се смесва с охладения ганаш.
Смесва се добре и се сипва при бисквитите.
Всичко се разбърква,прехвърля се във форма за торта.
Залива се с ганаш приготвен от сметаната и шоколада.
Оставя се в хладилника за няколко часа.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

МЕКИЦИ

Добро утро с любимата закуска на всички у дома!
Обичаме да си ги хапваме с домашно ягодово сладко :)

Необходими продукти:
1 пакетче суха мая
1 к л захар
1 ч л сол
1 ч ч кисело мляко с 1 к л сода за хляб
400 мл вода
2-3 с л олио
1 кг брашно

Начин на приготвяне:
Замесвам тестото от вечерта,покривам с фолио за свежо съхранение и прибирам в хладилника.
На сутринта вадя от хладилника.
Оставям да се отпусне и затопли около час.
Оформям мекици,пържа от двете страни за кратко.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

СЛАДКИШ "ВКУСОТИЯ"

Необходими продукти:
2 яйца
1 чаена чаша захар
1/2 чаена чаша олио
1/2 чаена чаша прясно мляко
2 чаени чаши брашно
1 бакпулвер
2 ванилии
Мерителната чаша е с обем 250 мл

За шоколадовия сос:
100 гр натурален шоколад
1/2 пакетче масло от 125 гр
2 супени лъжици прясно мляко

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта,олиото и прясното мляко.
Добавя се ванилията и пресятото с бакпулвера брашно.
Сместа се сипва във форма за торта или в тавичка и се пече на 180 градуса за 25 минути.
Блата се оставя да изстине напълно.
Отрязва се (издълбава) горната част на блата,но не до долу.

Отрязаното се реже на малки кубчета.

Слагат се в дълбока купа и се поливат с шоколадовия сос.
Соса се приготвя,като шоколада,млякото и маслото се слагат на водна баня.
Бърка се непрекъснато докато маслото и шоколада се стопят и всичко се смеси добре.
Сиропираните със шоколадовия сос кубчета се поставят върху блата.
Целия сладкиш се полива с още стопен шоколад.

Добър апетит!
Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

СОЛЕНКИ С ИЗВАРА

Необходими продукти:
200 гр извара
1 цяло яйце и 1 белтък
5 супени лъжици олио
5 супени лъжици прясно мляко
1 каф лъжичка сол
1 бакпулвер
350 гр брашно

Още:
1 жълтък
2 супени лъжици прясно мляко
сусам
ким

Начин на приготвяне:
Изварата се разбива с яйцето,белтъка,олиото,прясното мляко и солта.
Добавя се пресятото с бакпулвера брашно и се замесва не лепнещо тесто.
Тестото се разделя на четири равни части.
Всяка се оформя на топче,разточват се и се режат триъгълници.
Всеки триъгълник се навива на малка кифличка.
Подреждат се в тава върху хартия за печене.
Мажат се с разбития с прясното мляко жълтък.

Поръсват се със сусам и ким.
Пекат се на 180 градуса за 15 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

БОБ С РЕБРА НА ФУРНА

Необходими продукти:
500 гр зрял боб
500-600 гр свински ребра
1 глава кромид лук
1 морков
2 скилидки чесън
3 супени лъжици олио
1 чаена лъжичка червен пипер
2 супени лъжици брашно
сол на вкус
джоджен

Начин на приготвяне:
Боба се залива с вода,слага се да заври и водата се излива.
Прецежда се и се слагат ребрата,нарязаните лук,морков и чесън.
Залива се с вода и се вари до готовност на боба.
Прехвърля се в тава,като не се сипва всичката течност от варенето на боба.
Червения пипер и брашното се запържват в олиото.
Разреждат се с малко от течността от ястието.
Сипва се при боба,овкусява се със солта и джоджена.

Всичко се разбърква много добре и се слага да се пече на 180 градуса около 20 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

БАНИЧКИ С МАЙОНЕЗА

Тези банички са чудесна закуска през почивните дни.
Приготвят се бързо и са вкусни!

Необходими продукти:
1 опаковка фини кори-500 гр
200 гр майонеза
1/2 кофичка кисело мляко
1 ч л сода за хляб
200 гр настъргано сирене
малко стопено масло.

Начин на приготвяне:
Майонезата се разбива с киселото мляко и содата.
Взема се една кора,намазва се с майонезената смес,прегъва се,намазва се още веднъж,отново се прегъва.
Намазва се отново с майонезената смес и се слага настъргано сирене.
Кората се прегъва във формата на триъгълник.
Така се процедира с всички кори.
Подреждат се в намаслена тавичка,поливат се с разтопено масло.
Баничките се пекат на 180 градуса за 20 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

ПАСТИЧКИ С КАКАОВ СИРОП

Необходими продукти
За блата:
6 яйца
1 ч ч захар
1/3 ч ч олио
3 с л кисело мляко
2 ч ч брашно
4 с л какао
1 бакпулвер

За сиропа:
1 ч ч захар
1 ч ч вода
4 с л какао

За крема:
1 пак.крам Ванилия на д-р Йоткер без варене
400 мл прясно мляко

За украсата:
Стопен шоколад или какао

Начин на приготвяне:
Всички продукти за блата се разбиват с миксер.
Сместа се прехвърля в намаслена и набрашнена правоъгълна тава.
Пече се на 180 градуса за 20-25 минути.
Сиропа се вари,като се смесват водата,захарта и какаото.
Охладения блат се реже на пастички и се сиропира.
Оставя се за 10-15 минути да поеме сиропа.
Отгоре се шприцова крема,който се приготвя,като се разбива с прясното мляко.
Украсява се с пръски стопен шоколад или се поръсва с какао.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks