СВИНСКО С ЛУК И ДЮЛИ-ЯХНИЯ

 

Необходими продукти:
800 гр свинско месо
4 големи глави кромид лук
3-4 супени лъжици олио
1 дюля
3 скилидки чесън
3 супени лъжици брашно
1 супена лъжица доматено пюре
1 чаена лъжица червен пипер
черен пипер
сол
2 дафинови листа
щипка сушена чубрица

Начин на приготвяне:
Свинското месо се реже на късчета,вари се в подсолена вода до пълна готовност.
Лука се реже на тънки полумесеци,поръсва се със сол и се намачква лека.
В дълбок тиган се сгорещява олиото и лука се пържи,докато се карамелизира.Добавя се чесъна и се прехвърля в тенджерата в която ще се готви ястието.
В тигана се слага дюлята,нарязана на парчета,пържи се за кратко,докато се карамелизира.
Тенджерата с лука се слага на котлона,сипва се брашното,запържва се като се бърка непрекъснато.
Добавят се червения пипер и доматеното пюре.
Сипва се бульона от варенето на месото.
Добавя се месото и парченцата дюля.
Овкусява се със солта,черния пипер,дафиновите листа и чубрицата.
Ястието се готви пет минути и се отстранява от котлона.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

ТОРТА С МЮСЛИ

 Ако обичате да хапвате мюсли,Ви предлагам да си направите торта.

Прави се много бързо,лесно и наистина е вкусна!

Необходими продукти:

400 гр мюсли с плодове и ядки
1 чаена чаша прясно мляко
300 мл течна сладкарска сметана
300 гр натурален шоколад
щипка сол

Начин на приготвяне:
Мюслите се заливат със затопленото прясно мляко.
В тенджерка се затопля сметаната.
Добавя се шоколада и солта.
Бърка се докато шоколада се стопи напълно.
Мюслите се заливат с шоколадовата смес.
Всичко се смесва много добре.
Сместа се сипва във форма за торта.
Оставя се в хладилник да стегне най-малко шест часа.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

ВИЕНСКИ ШНИЦЕЛИ

 

Необходими продукти:
1 парче свинско бон филе около килограм
сол и черен пипер на вкус
2 супени лъжици соев сос
1 супена лъжица горчица
3 супени лъжици олио

За панировката:
брашно
разбити яйца
галета

олио за пържене

Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на тънки парчета.
Изтъняват се с чукче за пържоли.
Мариноват се в смес от сол,черен пипер,соев сос,горчица и олио.
Оставят се да престоят най-малко час.
Парчетата месо се овалват последователно в брашно,разбити яйца и галета.
Потапят се в разбити яйца и се пържат от двете страни,за кратко,докато придобият приятен златист загар.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

БИСКВИТИ "НАВОНА"

 

Необходими продукти
За бисквитите:
2 яйца
150 гр свинска мас
100 мл олио
120 гр захар
сока и кората на един портокал
450 брашно
1 бакпулвер

1 жълтък за намазване на бисквитите

За крема:
150 гр фъстъчен крем
50 гр масло
3-4 супени лъжици пудра захар

Начин на приготвяне:
Стопената мас се смесва с олиото,разбитите яйца,захарта и кората и сока на портокала.
Добавя се пресятото с бакпулвера брашно.
Замесва се меко не лепнещо тесто.

Завива се във фолио за свежо съхранение и се оставя за 20 минути в хладилник да се охлади.
Охладеното тесто се разточва,с чаша или ринг се изрязват кръгове.
Подреждат се в тава върху хартия за печене.
Намазват се с разбит жълтък и се набраздяват с вилица.

 

Пекат се на 180 градуса за 10-12 минути.
Охладените бисквити се слепват с фъстъчен крем.
Крема се приготвя,като мекото масло се разбива с пудрата захар и фъстъчения крем.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  www.facebook.com/groups/553990648045706/

СЛАДКИТЕ НА ПАДИШАХА

 Източник на рецептата "Веселият готвач"

Необходими продукти:
4  яйца
1 чаена чаша захар
3 супени лъжици вода
1 бакпулвер
2 ванилии
1 чаена чаша брашно

За крема:
1 крем *Оле* Ванилия без варене на др. Йоткер
350 мл прясно мляко

За украсата:
150 гр кокосови стърготини
натурален шоколад + олио
 
Начин на приготвяне:
Продуктите за блата се разбиват с миксер.
Тестото се разстила върху хартия за печене (ползвах тавата на фурната) и се пече в предварително загрята фурна на на 180 градуса с вентилатор.
Приготвяме крема по описанието на опаковката, само че с 350 мл прясно мляко (вместо 400 мл).
Готовия блат се нарязва на квадрати, слепват се два по два с крема.
После се потапят от всички страни в крема и се овалват в кокосовите стърготини.
Накрая се поливат отгоре с разтопен на водна баня шоколад + 1 супена лъжица олио.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks