ШОКОЛАДОВ МУС

 Сладко,неделно изкушение!
Нежен и въздушен десерт,наслада за сетивата!

 Необходими продукти:
3 яйца
3 супени лъжици пудра захар
щипка сол
1 натурален шоколад -100 гр
1 супена лъжица какао-тъмно
200 мл течна сладкарска сметана
1 ванилия

Начин на приготвяне:
100 мл течна сметана и ванилията се разбиват с миксер.
Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.
Белтъците се разбиват със солта.
Жълтъците се разбиват с пудрата захар на пухкав крем.
В тенджерка се сипва 100 мл течна сметана,добавя се какаото и се слага на котлона.
Бърка се докато сметаната се загрее.
Отстранява се от котлона и се добавя начупения шоколад.
Бърка се докато шоколада се разтопи и се разтвори в сметаната.
Докато тази смес е гореща се сипва при жълтъците,разбива се с миксер докато се смеси добре.
Добавя се разбитата сметана,смесва се с миксера.
Накрая се добавят разбитите на сняг белтъци.
Смесва се внимателно със шпатула,за да остане сместа пухкава.
Готовия мус се сипва в чаши или купички.
Украсява се по желание с кокосови стърготини,настърган шоколад или ядки.

Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/