ЯБЪЛКОВ СЛАДКИШ "ТРИ ЧАШИ"

Необходими продукти:
3 чаени чаши обелени и настъргани ябълки
1/2 чаена чаша захар
1 чаена лъжичка канела

1 чаена чаша захар
1 чаена чаша грис
1 чаена чаша брашно
1 бакпулвер

125 гр масло

Начин на приготвяне:
Ябълките се смесват със захарта и канелата.
В отделен съд се смесват сухите съставки,захар,грис,брашно и бакпулвер.
В намаслена тавичка се сипва 1 чаена чаша от ябълковата смес.
Върху ябълките се разпределя 1 чаена чаша от сухите съставки.
Прави се втори и трети пласт по същия начин.
Ябълки,сухи съставки.
Маслото се разтопява и се полива отгоре.
Сладкиша се пече на 180 градуса за 25-30 минути.
Изпечения сладкиш се поръсва със смесени пудра захар и канела.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

ГРИС ХАЛВА С ПРЯСНО МЛЯКО

Необходими продукти:
1 чаена чаша грис
3 чаени чаши прясно мляко
2 чаени чаши захар
1/2 чаена чаша олио
2 ванилии
настъргана лимонова кора
1 чаена чаша нарязани орехови ядки
Мерителната чаша е с обем 250 мл.

Начин на приготвяне:
Нарязаните орехи се запичат за кратко на тиган.
Прясното мляко се смесва със захарта,лимоновата кора и ванилията.
Вари се докато кипне.
В отделна тенджерка се сипва олиото,след като се нагорещи се сипва гриса,пържи се докато леко покафенее.
Млякото се сипва наведнъж при гриса,като непрекъснато се бърка,докато се сгъсти.
Добавят се запечените орехи,покрива се с кърпа за пет минути.
Грис халвата се сипва в подходящи чашки или купички.
Оставя се в хладилника да се охлади поне около час.
Обръща се в чинийка,декорира се с орехи и се поднася.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

ЯЙЦА ПО ФЛОРЕНТИНСКИ

Дори и да нямаме много време,пак можем да си приготвим вкусно домашно ястие!
Моето днешно предложение за забързаните домакини!

Необходими продукти за 4 порции:
800 гр замразен спанак
50 гр масло
200 мл течна готварска сметана
200 гр кашкавал
4 яйца
сол и черен пипер

Начин на приготвяне:
Маслото се стопява в тенджерка,слага се спанака и се задушава за кратко.
Овкусява се със солта и черния пипер.
Разпределя се в четири гювечета.
Сметаната се сипва върху спанака,като се разпределя еднакво в гювечетата.
Поръсва се с настърган кашкавал.
В средата се чуква яйцето.
Пече се за 10-15 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

ГАЛАКТОБУРЕКО

Невероятно вкусен гръцки сладкиш-баклава Галактобуреко.
Който направих по рецепта от готварската книга на Анелия Терзиева.

Необходими продукти:
400 гр точени кори-1 пакет
800 мл прясно мляко
100 гр грис
3  яйца
100 гр захар
1 чаена лъжичка бакпулвер
2 ванилии
1 пакетче масло-125гр
кората и сока на 1 портокал

за сиропа:
2 чаени чаши вода
2 чаени чаши захар
сока и кората на 1 портокал

Начин на приготвяне:
Разбиват се яйцата със захарта.
Млякото се слага да заври и след това се маха от огъня.
Прибавят се гриса, бакпулвера, ванилиите, настърганата портокалова кора и яйчната смес. Разбива се до хомогенна смес и се връща на котлона докато се сгъсти, като се бърка непрекъснато.
В намаслена тавичка се нареждат половината кори, като между всеки две кори се слага разтопено масло.
Изсипва се крема върху пласта от корите и се разпределя равномерно.
Нарежда се другата половина от корите по същия начин, отново намаслени.
Пече се в предварително загрята на 200 С фурна до готовност около 30 -40 минути.
Готовият сладкиш се оставя да изстине напълно.
Продуктите за сиропа се слагат на котлона да заври за около 5-6 мин.
С топлия още сироп се залива сладкиша, който преди това е нарязан на парчета.
Оставя се в хладилника за една нощ да попие сиропа.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

ДОМАТЕНА СУПА С ФИДЕ

Необходими продукти:
600 гр домати
или 600 гр консервирани домати
1 морков
1 глава лук
2 скилидки чесън
3-4 супени  лъжици олио
1 литър вода
2 шепи фиде
1 кафена лъжичка захар
сол на вкус
черен пипер
магданоз.

Начин на приготвяне:
Ако използвате пресни домати бланширайте доматите и ги обелете,пасирайте или ги настържете на ренде.
В тенджерка сипете олиото и запържете настъргания морков и нарязаните на ситно лук и чесън.
Сипете доматите и разредете с водата.
Сложете захарта и черният пипер,посолете на вкус.
Варете супата 15 минути.
Добавете фидето и варете още 10 минути.
Отстранете от котлона и поръсете с нарязан магданоз.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

СЛАДКИ С ЯБЪЛКИ

За неделното кафе отново чудесните сладки по рецепта на Дарина Маринчевска.
Мекички и много ароматни!

Необходими продукти:
2 яйца
150 гр захар
100 гр меко масло
350 гр брашно
1 бакпулвер
2 ябълки
пудра захар и канела за поръсване

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта.
Добавя се мекото масло,брашното и бакпулвера.
Към сместа се добавят ябълките обелени и нарязани на дребно.
В тава върху хартия за печене с лъжица се слагат купчинки от сместа.
Пекат се около 15 минути.
Изпечените сладки се поръсват с пудрата захар смесена с канелата.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

ДОМАШЕН ХЛЯБ

Никой не е по-голям от хляба!

Необходими продукти:
700 гр брашно
1/2 кубче прясна мая
1 кафена лъжичка захар
400 мл хладка вода
1 чаена лъжичка сол
3-4 супени лъжици олио

Начин на приготвяне:
Маята се разтваря в 100 мл от водата със захарта и една супена лъжица от брашното.
Оставя се за кратко да се активира.
Брашното се пресява,прави се кладенче и отстрани се поръсва солта.
В кладенчето се сипва шупналата мая,останалата вода и олиото.
Замесва се меко,гладко тесто.
Тестото се слага във формата в която ще се пече,като формата се намаслява.
Покрива се с кърпа и се оставя за 10-15 минути да втаса.
Хляба се поръсва с брашно,правят декоративни разрези с остър нож.

Пече се на 180 градуса за 20-25 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ С ОРИЗ И КАРТОФИ НА ФУРНА

Днес си сготвих пълнени чушки,така както ги готвеше моята баба!

Необходими продукти:
10-12 чушки
250 гр кайма
1/3 чаена чаша олио
300 гр ориз
1 глава кромид лук
1 морков
сол и черен пипер на вкус
1 чаена лъжичка червен пипер
щипка сушен джоджен
сушена чубрица
половин килограм картофи
сол
самардала
чубрица
3 супени лъжици олио
1 кафена лъжичка червен пипер

Начин на приготвяне:
Настъргания морков и нарязания на дребно лук се запържват в олиото.
Слага се каймата и се пържи докато стане на трохи.
Добавя се измития ориз,запържва се за кратко,овкусява се с подправките.
Сипва се една чаена чаша вода и се оставя за пет минути да къкри на котлона.
Чушките се пълнят,подреждат се в намаслена тава.
Между чушките се подреждат резенчета картофи,овкусени с олиото,чубрицата,солта,самардалата и червения пипер.
Долива се вода в тавата и ястието се пече около час на 180 градуса.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

МАСЛЕНИ СЛАДКИ

Необходими продукти:
100 гр масло
100 гр свинска мас
1 яйце
1 чаена чаша захар
1 ванилия
1 кафена лъжичка сода за хляб
400 гр брашно
пудра захар за поръсване.

Начин на приготвяне:
Маслото и свинската мас се разбиват с яйцето и захарта.
Добавят се ванилията и содата.
Постепенно се добавя брашното и се замесва гладко не лепнещо тесто.
Шприцоват се в тавичка върху хартия за печене.
Сладките се пекат на 180 градуса за 15 минути.
Изпечените сладки се поръсват с пудра захар.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

КЕКС С ЦАРЕВИЧЕН ГРИС

Необходими продукти:
4 яйца
1 чаена чаша захар
200 гр кисело мляко
1 кафена лъжичка сода за хляб
1/3 чаена чаша олио
2 чаени чаши брашно
1/2 чаена чаша царевичен грис
1 бакпулвер
1 ванилия
Мерителната чаша е с обем 250 мл

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта.
Добавя се олиото, киселото мляко със загасената в него сода за хляб,ванилията,царевичния грис и пресятото с бакпулвера брашно.
Сместа се сипва в намаслена и набрашнена кексова форма.
Пече се на 180 градуса за 30-35 минути или до суха клечка.
Изпечения кекс се поръсва с пудра захар.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

ДЕСЕРТ С ЦЕДЕНО КИСЕЛО МЛЯКО

Неделно сладко изкушение!

За 4 порции
Необходими продукти:
8 бр бисквити
800 гр цедено кисело мляко
3-4 супени лъжици пудра захар
конфитюр от боровинки
смлени орехови ядки
сушени червени боровинки

Начин на приготвяне:
Цеденото мляко се смесва с пудрата захар.
На дъното на купичките се слагат по две начупени бисквити на всяка.
Върху бисквитите се сипва супена лъжица от конфитюра.
Цеденото мляко се шприцова на розички върху бисквитите и конфитюра.
Декорира се с конфитюр,смлени орехови ядки и сушени червени боровинки.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

РУЛО СЪС СМЕТАНА И ЯГОДОВО СЛАДКО

Необходими продукти
За блата:
5 яйца
1 чаена чаша захар
1/3 чаена  чаша олио
1 и 1/2 чаени  чаши брашно
1 бакпулвер

За крема:
200 мл течна сладкарска сметана
125 гр крема сирене
4 супени  лъжици пудра захар

Още:
сладко от ягоди
какао за поръсване



Мерителната чаша е с обем 250 мл

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта и олиото.
Добавя се пресятото с бакпулвера брашно.
Сместа се излива в тавата от фурната или друга голяма квадратна или правоъгълна тава,върху намаслена хартия за печене.
Пече се на 180 градуса за 20-25 минути.
Горещо се завива във влажна кърпа и се оставя да изстине.
Крема се приготвя,като сметаната се разбива.
В отделна купа се разбива крема сиренето и пудрата захар.
Към тази смес се добавя разбитата сметана и се разбива много добре.
Рулото се развива,отстранява се хартията за печене.
Намазва се с ягодовото сладко,и част от крема.
Рулото се навива,отгоре и отстрани се покрива с тънък слой от крема.
Украсява се с крема и се поръсва с какао.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks