МАСЛЕН СЛАДКИШ С ПРАСКОВИ

Необходими продукти:
125 гр масло
1 чаена чаша захар
1 яйце
100 мл прясно мляко
2 чаени чаши брашно
1 кафена лъжичка бакпулвер
1 ванилия
4-5 праскови

Начин на приготвяне:
Мекото масло-на стайна температура се разбива със захарта,добавят се яйцата,прясното мляко,ванилията и пресятото с бакпулвера брашно.
Сместа се прехвърля в намаслена и набрашнена тавичка.
Заглажда се хубаво защото тестото е гъсто,но това не бива да ви притеснява.
Отгоре се подреждат нарязаните праскови.

Сладкиша се пече на 180 градуса за 35-40 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

ДОМАШНИ ХЛЕБЧЕТА

Необходими продукти:
700 гр брашно
1 пакетче суха мая-11 гр
1 кафена лъжичка захар
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка оцет
щипка сода бикарбонат
3-4 супени лъжици олио
400 мл хладка вода

Начин на приготвяне:
Брашното се пресява.
Солта се поръсва отстрани върху брашното.
В кладенчето се сипва сухата мая,захарта,олиото,оцета със загасната във него сода бикарбонат.Постепенно се сипва водата и се замесва меко тесто.
Покрива се с кърпа и се оставя за втаса за един час.
Втасалото тесто се премесва отново.
Дели се на осем равни части.
Всяка част се оформя на хлебче.
Хлебчетата се поръсват с брашно,правят се три-четири разреза с остър нож.
Подреждат се в тава върху намаслена хартия за печене.

Хлебчетата се оставят да втасат за 20 минути.
Пекат се на 180 градуса за 20-25 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

БАНИЧКИ НА ТОСТЕР

Необходими продукти:
1 опаковка фини кори-400 гр
60 гр масло
200 гр сирене
100 гр кашкавал
2 яйца
2 супени лъжици кисело мляко
1 кафена лъжичка сода бикарбонат

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват,смесват се с намачканото сирене,настъргания кашкавал и киселото мляко с разтворената в него сода.
Взема се една кора,маже се със стопено масло.
Върху нея се поставя втора кора,която също се маже с масло  и 3 супени лъжици от плънката.
Завива се във формата на плик.
Така се процедира с всичките кори.
Баничките се пекат на тостер за кратко,докато придобият приятен цвят.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

КЮФТЕНЦА С КАЙМА И КАРТОФИ

Необходими продукти:
500 гр кайма
4-5 картофа
1 глава кромид лук
1 скилидка чесън
3 яйца
сол
черен пипер
чубрица
магданоз
3 супени лъжици брашно
Олио за пържене

Начин на приготвяне:
Обелените и измити картофи се настъргват.
Добавя се каймата,разбитите яйца,настъргания лук,пресования чесън,подправките и брашното.
Измесва се много добре.
Оформят се плоски кюфтенца.

Кюфтенцата се пържат от двете страни.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

ПЛОДОВ СЛАДКИШ С КАРАМЕЛ

Необходими продукти
За карамела:
1 чаена чаша захар
1/2 чаена чаша вода
150 мл течна сладкарска сметана
щипка сол

Плодове:
6 тънки резена пъпеш
1 нектарина
1 банан

За кексовата смес:
4 яйца
1 чаена чаша захар
1/3 чаена чаша олио
1/3 чаена чаша прясно мляко
2 чаени чаши брашно
1 бакпулвер
1 ванилия

Мерителната чаша е с обем 250 мл

Начин на приготвяне:
Първо се приготвя карамела.
В тенджерка се смесват водата и захарта.
Слага се на котлона и се вари докато придобие приятен карамелен цвят.
Отстранява се от котлона и се сипва сметаната.
Връща се на котлона и се слага солта,разбърква се много добре и се отстранява от котлона.
Карамела се сипва в намаслена тава в която ще се пече сладкиша.

Върху карамела се подреждат плодовете.

Кексовата смес се приготвя,като яйцата се разбиват със захарта.
Добавят се олиото,млякото и ванилията.
Накрая се добавя пресятото с бакпулвера брашно.

Сместа се сипва върху плодовете.

Пече се на 180 градуса за 30-35 минути.
Изпечения сладкиш се обръща върху поднос.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

ИЗМИР КЮФТЕ

Преди няколко дни, една рецепта в интернет пространството ми привлече вниманието.
Видя ми се интересна,днес я приготвих и се получи вкусно ястие.

Необходими продукти
За кюфтетата:
700 гр кайма
1 яйце
1 настъргана глава лук
1 пресована скилидка чесън
1 чаша галета
нарязан магданоз
сол
черен пипер кимион


5 картофа
2 домата
4 чушки

За соса:
1/2 чаена чаша доматено пюре
1 чаена чаша гореща вода
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:
Всички съставки за кюфтетата се смесват в купа.
Каймата се омесва много добре.
Оформят се кюфтета с тънка и издължена форма.
Кюфтетата се пържат в олиото,само леко да се запечатат.
Подреждат се в тава,между тях се разпределят картофите нарязани на едри кубчета и също леко запържени.

Доматите се режат на ситно,чушките на ивици,разпределят се върху кюфтетата и картофите.

Соса се приготвя,като пюрето се смесва с горещата вода,добавят се солта,черния пипер и олиото от пърженето на кюфтетата и картофите.
Соса се излива равномерно в тавата.

Тавата се покрива с алуминиево фолио,ястието се пече около час на 190 градуса.
Фолиото се отстранява и се запича още 10 минути.

Добър апетит!
Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks