ЯБЪЛКОВО МОРКОВЕНА ТОРТА С ШОКОЛАДОВ ГАНАШ

 

Необходими продукти:
2 ябълки
2 моркова
3 яйца
1 чаена чаша захар
1/3 чаена чаша олио
2 чаени чаши брашно
1 бакпулвер
1 чаена лъжица канела

За ганаша:
300 мл течна сладкарска сметана
200 гр черен шоколад
60 гр масло
щипка сол

Начин на приготвяне:
Първо се приготвя ганаш,защото трябва да се охлади и да стегне много добре.
В тенджерка се сипва сметаната,добавя се шоколада начупен на кубчета,маслото и солта.
Бърка се постоянно,докато шоколада и маслото се стопят и се смесят много добре.
Отстранява се от котлона,охлажда се много добре,като се остави поне за час в хладилника.
Разбива се с миксер,трябва да се получи пухкав и лек шоколадов крем.
Блата се приготвя,като яйцата се разбиват със захарта и олиото.
Добавя се пресятото с бакпулвера брашно.
Накрая се добавят настърганите и леко изстискани от сока ябълки и моркови,смесени с канелата.
По желание може да добавите нарязани ядки.
Сместа се сипва във форма за торта покрита с намаслена хартия за печене.
Пече се на 180 градуса за 25-30 минути.
Охладения блат се покрива отгоре и отстрани с шоколадовия ганаш.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

ВАНИЛОВИ МЪФИНИ С ЛОКУМ

 

Необходими продукти:
3 яйца
1 чаена чаша захар
1/2 чаена чаша олио
2 чаени чаши брашно
1 бакпулвер
3 прахчета ванилия
1 кутийка цветен локум

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта и олиото.
Добавя се пресятото с бакпулвера брашно и ванилията.
Сместа се сипва в хартиени формички за мъфини.
В средата се слага парченце локум.
Пекат се на 180 градуса за 15 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

КОНФИТЮР ОТ МАЛИНИ

 Полезно и приятно неделно занимание :)

Необходими продукти:
3 кг малини
2 кг захар
пакетче лимонена киселина

Начин на приготвяне:
Почистените и измити малини се слагат в голяма тенджера.
Сипва се захарта,цялото количество.
Вари се на умерен огън до желаната гъстота.
Периодично се разбърква.
Отстранява се образувалата се пяна-отпенва се.
Когато е достигнало желаната гъстота се слага лимонената киселина и се отстранява от котлона.
Сипва се в чести и сухи бурканчета.
Бурканчетата се затварят и се варят пет минути.
Добър апетит!

РЕДЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ НА ФУРНА

 Вкусни и лесни за приготвяне зеленчуци.
Може да ги поднесете като гарнитура ,топло предястие или основно. 

Необходими продукти:
2-3 тиквички
2 патладжана
4 червени домати,
5 чушки
5-6 картофа,2 глави кромид лук
олио,соев сос,сол и черен пипер на вкус
магданоз и розмарин.

Начин на приготвяне:
Зеленчуците се почистват,измиват и нарязват на кръгчета или на полумесеци,в зависимост от големината им.
Подреждат се в намаслена с олио тава.
Поливат се с олио и соев сос.
Посоляват се със солта и черния пипер.
Нарязаните магданоз и розмарин се поръсват отгоре.

Ястието се пече около час докато омекнат зеленчуците и придобият приятен златист цвят.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/