КОНФИТЮР ОТ МАЛИНИ

 Полезно и приятно неделно занимание :)

Необходими продукти:
3 кг малини
2 кг захар
пакетче лимонена киселина

Начин на приготвяне:
Почистените и измити малини се слагат в голяма тенджера.
Сипва се захарта,цялото количество.
Вари се на умерен огън до желаната гъстота.
Периодично се разбърква.
Отстранява се образувалата се пяна-отпенва се.
Когато е достигнало желаната гъстота се слага лимонената киселина и се отстранява от котлона.
Сипва се в чести и сухи бурканчета.
Бурканчетата се затварят и се варят пет минути.
Добър апетит!

КОНФИТЮР ОТ СИНИ СЛИВИ

Необходими продукти:
3 кг сини сливи
1 и 1/2 килограма захар
1 пакетче лимонена киселина.

Начин на приготвяне:
Сливите си измиват,почистват се от костилките и се режат на дребни парченца.
Слагат се в голяма тенджера и се сипва захарта.
Оставят се да престоят около час.
Слагат се на котлона,вари се до желаната гъстота.
Накрая се сипва лимонената киселина и се отстранява от котлона.
Конфитюра се сипва в чисти и сухи бурканчета.
Бурканчетата се варят 5 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

СИРОП ОТ МЕНТА

Необходими продукти:
2 връзки прясна мента
1 лимон
2 литра вода
2 кг захар
1 пакетче лимонена киселина-10 гр

Начин на приготвяне:
Ментата и лимона се измиват и се нарязват.
Заливат се с водата и се оставят да престоят най-малко 6 часа.

Течността се прецежда сипва се захарта и се слага на котлона да се затопли.
Ако искате може да си отмерите течността,на литър течност се слага килограм захар.
Бърка се докато се стопи захарта.
Слага се лимонената киселина и се отстранява от котлона.
Налива се в чести и сухи бутилки.

Бутилките се стерилизират за 5 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

КОНФИТЮР ОТ ПРАСКОВИ И СИНИ СЛИВИ

Необходими продукти:
2 кг праскови
1 кг сини сливи
1 кг захар (ако обичате по-сладко,сложете повече захар)
1 чаена лъжичка канела
1 пакетче лимонена киселина-10 гр

Начин на приготвяне:
Измитите и почистени от костилките праскови и сливи се режат на парченца.

Слагат се в голяма тенджера,сипва се захарта и се добавя канелата.
Разбърква се и се слага на котлона.
Щом заври котлона се намалява на по-слаба степен.
Бърка се периодично,пяната която се образува по време на варенето се отстранява.
Когато се сгъсти се сипва лимонената киселина и се отстранява от котлона.
Конфитюра се сипва в бурканчета.
Бурканчетата се стерилизират 5 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

САЛАТА ЗА ЗИМАТА

Необходими продукти:
2 кг корнишони
1 кг пиперки,аз сложих зелени и червени
200 гр захар
3 с л сол
150 гр олио
150 гр оцет
4-5 скилидки чесън
връзка копър
връзка магданоз

Начин на приготвяне:
Изпечени и обелени чушките се режат на парчета.
Корнишоните също се нарязват.
Добавя се олиото,оцета,солта и захарта,нарязаните чесън,копър и магданоз.
Всичко се разбърква много добре и се оставя да престои 3-4 часа.

Сипва се буркани,които се стерилизират за 10 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

СЛАДКО ОТ СИНИ СЛИВИ

Необходими продукти:
4 кг сини сливи
килограм и половина захар
1/2 пакетче канела
1 чаена лъжичка лимонена киселина

Начин на приготвяне:
Почистените от костилките сливи нарязвам на дребни парчета.
Прехвърлям в дълбок съд и сипвам захарта и канелата.
Смесвам добре и слагам във фурната да се пече,като бъркам периодично.
Когато сладкото се сгъсти,слагам лимонената киселина.
Вадя от фурната,насипвам в чисти и сухи бурканчета.
Стерилизирам 10 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

СЛАДКО ОТ ЯГОДИ

Приятно и полезно занимание :)
Ароматно сладко от ягоди!

Необходими продукти:
4 кг ягоди
2,400 гр захар
1 пакетче лимонена киселина.

Начин на приготвяне:
Ягодите се почистват и измиват.
Слагат се в дълбок съд и се сипва захарта.
Разбъркват се добре и се слагат във фурната.
Сладкото се пече на умерена фурна,като се разбърква периодично.
Когато се сгъсти се слага лимонената киселина.
Топлото сладко се насипва в бурканчета,затварят се и се стерилизират за 5 минути.
Добър апетит!

 Добър апетит!
Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks