СЛАДКИШ ЕТИМЕК

 Един чудесен сладкиш,който направих по рецепта на Anelia Lia от кулинарната група Турски вкусотии.

 Необходими продукти:
12 филийки сухари

За сиропа:
1,5 водни чаши захар
2 водни чаши гореща вода

За крема:
1 литър прясно мляко
6 супени лъжици захар
1 пакетче ванилия
1 супена лъжица масло
8 супени лъжици брашно

За отгоре:
200 гр течна сладкарска сметана
шам-фъстъци или орехи

Начин на приготвяне:
Сложете захарта за сиропа в тенджера на включен котлон и бъркайте докато захарта се карамелизира.
Долейте водата и бъркайте.
5-6 минути след като заври,отстранете от котлона.
Наредете 12 сухара един до друг в  тавичка и залейте отгоре с горещия сироп.
Оставете тавичката настрана и си пригответе  крема.
Излейте в тенджера прясното мляко, бъркайте на включен котлон и прибавете захарта.
Добавете брашното разтворено в част от млякото.
Продължавайте да бъркате и прибавете кравето масло и пакетчето ванилия.
Бъркайте още 2-3 минути и изключете котлона.
Оставете крема да почине за 5 минути.
Залейте равномерно отгоре вече попилите сиропа сухари с топлия крем и заравнете с шпатула.
Оставете да изстива.
Разбийте сладкарската сметана и разпределете равномерно върху изстиналия крем.
Загладете с шпатула.
Покрийте сладкиша със стреч фолио и приберете за една нощ в хладилника.
На другия ден наръсете със счукан шам-фъстък или орехи.
Добър апетит!

 Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

РАЗЯДКА С ПАТЛАДЖАН

 Необходими продукти:
2 патладжана
200 гр майонеза
3-4 скилидки чесън
щипка черен пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне:
Патладжаните се измиват,дупчат се с нож на няколко места и се слагат да се пекат до готовност за 20-25 минути.
След като изстинат се обелват и се накълцват.
Към накълцаните патладжани се добавят пресованите скилидки чесън,черния пипер,солта и майонезата.
Добър апетит!

 Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

БАКЛАВА С ПЛЪНКА ОТ КЕКСОВО ТЕСТО

 

Необходими продукти:
1 опаковка фини кори
125 гр масло

За кексовата смес:
3 яйца
3 супени лъжици захар
3 супени лъжици олио
1/2 чаена чаша кисело мляко
1 чаена чаша брашно
1 бакпулвер
1 чаена чаша смлени орехови ядки

За сиропа:
4 чаени чаши захар
4 чаени чаши вода
сока на половин лимон

Начин на приготвяне:
Всички съставки за кексовото тесто се разбиват с миксер.
Корите се разделят на три.
Първата част от корите се подрежда в намаслена тава,като всяка се маже с разтопеното масло.
Сипва се половината от кексовата смес.
Отгоре се подрежда втората част кори,отново всяка се маже с масло.
Сипва се останалата кексова смес.
Завършва се с останалите кори.
Разрязва се с остър нож на парчета.
Пече се на 180 градуса за 20-25 минути.
Охладената баклава се залива със студения сироп.
Покрива се с фолио за свежо съхранение и кърпа.

Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

 

КАКАОВ КЕКС

 

Необходими продукти:
3 яйца
1 и 1/2 чаена чаша захар
1/3 чаена чаша олио
1/2 чаена чаша прясно мляко
3 чаени чаши брашно
1 бакпулвер
3 супени лъжици какао

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбива със захарта,олиото и прясното мляко.
Добавя се пресятото с бакпулвера и какаото брашно.
Сместа се сипва в намаслена и набрашнена форма за кекс.
Пече се на 180 градуса за 20-25 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

СИРОПИРАНО НЕГЪРЧЕ

 

Необходими продукти
За блата:
5 яйца
1/3 чаена чаша олио
1/2 чаена чаша кисело мляко
2 чаени чаши брашно
1 бакпулвер
4 супени лъжици какао
 
За сиропа:
1и 1/2 чаени чаши вода
1 и 1/2 чаени чаши захар
сока на половин лимон
 
За заливката:
1 голям шоколад-90 гр
150 мл течна сладкарска сметана.

Начин на приготвяне:
Всички продукти за блата се разбиват с миксер.
Сместа се прехвърля в намаслена и набрашнена тавичка.
Пече се на 180 градуса за 25-30 минути.
Сиропа се приготвя,като захарта и водата се смесват в тенджерка.
Оставя се да заври,вари се около 5 минути,добавя се сока на лимона и се отстранява от котлона.
Охладения сладкиш се залива със студения захарен сироп.
Заливката се приготвя,като сметаната се смесва с начупения шоколад.
Слага се на котлона,като се бърка непрекъснато докато се стопи шоколада.
Заливката се разпределя равномерно върху сладкиша.
Добър апетит!

 

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook 

https://www.facebook.com/groups/553990648045706