ПАСТА С ПИЛЕ И ДОМАТЕН СОС

 

Необходими продукти:
400 гр паста Пене или Ригатони
300 гр пилешко филе
3-4 супени лъжици олио
500 гр домати от консерва
1 скилидка чесън
сол на вкус
1 кафена лъжичка черен пипер

Начин на приготвяне:
Пилешкото филе се реже на късчета.
В дълбок тиган се сипва олиото и месото се запържва.
Овкусява се със сол и черен пипер.
Към запърженото месо се добавят доматите и чесъна.
Соса се готви на тих огън за 10 минути.
Пастата се вари в подсолена вода.
Отцежда се и се добавя към соса.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

СПАГЕТИ С ПИЛЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ

 Ако обичате паста,това е моето предложение!

Необходими продукти:
400 гр спагети
2 бр пилешко филе
1 морков
1 чушка
300 гр броколи
сол
черен пипер
2-3 супени лъжици соев сос

Начин на приготвяне:
Пилешкото филе се реже на хапки,запържва се в нагорещено олио.
Добавя се нарязания морков,чушка и броколи.
Овкусява се със сол,черен пипер и соев сос.
Задушават се докато зеленчуците омекнат.
Сварените в подсолена вода спагети се отцеждат и се слагат при пилето и зеленчуците.
Сипва се малко от водата в която са варени спагетите.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

ЛАЗАНЯ С КАЙМА И ГЪБИ

Моето  предложение за вкусен обяд!

Необходими продукти:
1 опаковка кори за лазаня,аз използвах на Паста Силва от 500 гр
2 супени лъжици олио
400 гр кайма
200 гр гъби
600 гр консервирани домати
1 глава кромид лук
сол и черен пипер на вкус

Сос бешамел:
50 гр масло
3 супени лъжици брашно
400 мл прясно мляко
щипка сол
щипка индийско орехче

Начин на приготвяне:
Лука се реже на дребно и се задушава в олиото.
Добавят се нарязаните на ситно гъби,след като и те се запържат се добавя каймата.
Пържи се докато стане на трохи.
Накрая се добавят доматите,овкусява се със солта и черния пипер.
Оставя се да къкри пет минути и се отстранява от котлона.
Бешамела се приготвя,като маслото се стопява,сипва се брашното и се пържи до златисто.
Налива се прясното мляко,вари се като се бърка постоянно.
Овкусява се със солта и индийското орехче и се отстранява от котлона.
На дъното на тавичката се сипва сос бешамел.
Прави се един пласт кори,като се потапят за кратко в гореща вода.
Поливат се с бешамеловият сос,отгоре се слага пласт кайма и гъби.
така се процедира до изчерпване на съставките.
Завършва се с пласт кори,които се поливат с бешамела.
Отгоре се поръсва с галета.
Пече се на 180 градуса за 15-20 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

ТАЛИАТЕЛИ "КАРБОНАРА"

Необходими продукти:
400 гр талиатели

За соса:
300 гр бекон
2 супени лъжици олио
1 глава кромид лук
300 мл течна готварска сметана
2 жълтъка
1 кафена лъжичка черен пипер
100 гр пармезан

Начин на приготвяне:
Пастата се слага във вряща подсолена вода.
Вари се 5-8 минути.
Сосът се приготвя, като лукът се нарязва на много ситно.
Запържва се в олиото, добавя се нарязаният бекон.
Беконът се пържи до златисто.
Добавя се сместа, приготвена от разбитите със сметаната жълтъци, черен пипер и пармезан.
Пастата се отцежда и се прехвърля при соса.
Добавя се малко от водата от варенето на пастата.
Разбърква се много добре.
Поднася се поръсена обилно с пармезан.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

ПАСТА СЪС СИРЕНА

Много обичам паста,във всякакъв вариант!
Споделям с Вас любимата ми паста със сирена!

Необходими продукти:
400 гр талиатели или друг вид паста
200 мл течна готварска сметана
200 гр топено сирене
150 гр муцарела
150 гр бяло саламурено сирене
200 гр кашкавал
черен пипер и индийско орехче.

Начин на приготвяне:
Пастата се вари в подсолена вода за 5-8 минути.
Соса се приготвя,като сметаната се смесва със сирената.
Вари се на тих огън,докато се смесят добре и се стопят.
Добавят се черния пипер и индийското орехче.
Разрежда се с малко вода от варенето на пастата.
Соса се смесва с отцедената от водата паста и се поднася с настърган кашкавал.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

ФУЗИЛИ С КАЙМА

Необходими продукти:
400 гр паста фузили
500 гр кайма
150 гр кашкавал
400 гр пасирани домати
2-3 супени лъжици олио
сол на вкус
риган
босилек

Начин на приготвяне:
Каймата се задушава в олиото,когато стане на трохи и се запържи добре.
Добавят се пасираните домати,оставя се да къкри пет минути и се отстранява от котлона.
Пастата се вари в подсолена вода,отцежда се водата и пастата се смесва с каймата и доматите.
Прехвърля се в тавичка,поръсва се с настърган кашкавал и подправките.

Пече се около 15 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks