СВИНСКИ ДЖОЛАН С КОРЕНОПЛОДНИ

 

Необходими продукти:
Обезкостен свински джолан-4 бр
3 едри картофа
2 моркова
2 глави цвекло
1 глава целина
1 глава кромид лук
1 ябълка
няколко необелени скилидки чесън
олио,сол и черен пипер
мащерка
розмарин

Начин на приготвяне:
Джоланите се посоляват с черен пипер,сол и малко олио.
Оставят се за час да се мариноват.
Зеленчуците се режат на едри парчета.
Овкусяват се със сол,черен пипер,мащерка,розмарин и олио.
Разбъркват се добре и се прехвърлят в тава.

Върху зеленчуците се подреждат джоланите.

Тавата се покрива с фолио.
Ястието се пече на 180 градуса за два часа.
Фолиото се отстранява,пече се още 30 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

ТИКВЕНИК

 Есенна вкусотийка с любимата ми тиква!

За плънката:
1 тиква цигулка
1/2 чаена чаша смлени орехови ядки
3-4 смлени обикновени бисквити
5 супени лъжици захар
1 ванилия
1/3 чаена чаша олио
1 чаена лъжичка канела

пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:
Настържете тиквата,задушете я в олиото.
След като се охлади сложете захарта,смлените орехи и бисквити,ванилията и канелата.
Вземете кора,намажете с четчица с разтопено масло,отгоре сложете втора кора отново намажете с масло.
Сложете в тесния край 4-5  супени  лъжици от плънката,навийте на руло,сложете оформеното руло в тава върху намаслена хартия за печене.
Така процедирайте с всички кори.
Нарежете на парчета,намажете с разтопено масло.

Печете на 180 градуса за 20 минути до златист цвят.
Изпечения тиквеник поръсете с пудра захар.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

РЕТРО СЛАДКИШ С ЯБЪЛКИ И БИСКВИТИ

 

Необходими продукти:
60 гр масло
1 пакет чаени бисквити-220 гр
5 ябълки
1 чаена лъжичка канела
4 яйца
1 чаена чаша захар
1/3 чаена чаша олио
1 и 1/2 чаена чаша брашно
1 бакпулвер

Мерителната чаша е с обем 250 гр

Начин на приготвяне:
Маслото се стопява,сипва се на дъното на тавата в която ще се пече сладкиша.
Отгоре се слагат начупените на парчета бисквити.
Върху бисквитите се сипват обелените и нарязани на дребни парчета ябълки,смесени с канелата.
В купа се разбиват яйцата със захарта и олиото.
Добавя се пресятото с бакпулвера брашно.
Сместа се излива равномерно върху ябълките.
Сладкиша се пече на 180 градуса за 25-30 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

СВИНСКО МЕСО СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ

 

Необходими продукти:
800 гр свинско месо
3 глави лук
4 червени чушки
250 гр гъби печурки
4-5 супени лъжици олио
сол и черен пипер на вкус
1/2 чаена чаша червено вино
3 супени лъжици соев сос

Начин на приготвяне:
Месото се реже на късчета.
Слага се в дълбок тиган в нагорещено олио.
Пържи се до готовност.
При месото се слагат нарязания на полумесеци лук,нарязаните на парчета чушки и нарязаните гъби.
Пържи се докато зеленчуците омекнат.
Овкусява се със сол,черен пипер и соев сос.
Сипва се виното,тигана се похлупва с капак и котлона се намаля на по-ниска степен.
Ястието се оставя да къкри 15 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

КЛАСИЧЕСКИ СОЛЕНКИ

 

Необходими продукти:
200 гр настъргано сирене
2 яйца
1/2 пакетче меко масло
3 супени лъжици кисело мляко
1 чаена лъжица сода за хляб
1 кафена лъжичка бакпулвер
600 гр брашно

За намазване и поръсване:
1 жълтък
2 чаена лъжица ким

Начин на приготвяне:
Мекото масло се разбива добре с яйцата и киселото мляко с разтворената сода за хляб в него.
Добавя се настърганото сирене и пресятото с бакпулвера брашно.
Замесва се меко не лепнещо тесто.
Тестото се разточва на кора.Маже се разбит жълтък и се поръсва с ким.
Реже се на фигурки.
Подреждат се в тава върху хартия за печене.
Соленките се пекат за 15-20 минути на 180 градуса.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

КАКАОВ СЛАДКИШ С БИСКВИТИ

 Ефектен сладкиш по идея на Sofi Mishel 

 

Необходими продукти:
4 яйца
1 чаена чаша захар
1/3 чаена чаша олио
1/2 чаена чаша кисело мляко
2 чаени чаши брашно
1 бакпулвер
4 супени лъжици какао

1 опаковка обикновени бисквити

Начин на приготвяне:
Бисквитите се начупват на парченца.
Яйцата се разбива със захарта.
Добавят се олиото и киселото мляко.
Накрая се добавя пресятото с бакпулвера и какаото брашно.
Начупените бисквити се слагат в кексовата смес.
Разбърква се много добре,да се покрият всички парченца бисквити с кексовата смес.
Сместа се сипва в намаслена и набрашнена тавичка.
Пече се на 180 градуса за 20 минути.
След като се охлади напълно сладкиша се нарязва на парчета.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks