ЛИМОНОВ СЛАДКИШ

 

Необходими продукти
За блата:
4 яйца
1 чаена чаша захар
1/3 чаена чаша олио
1/2 чаена чаша кисело мляко
2 и 1/2 чаени чаши брашно
1 бакпулвер
кората на един лимон
1 ампула есенция лимон

За заливката:
сока на един лимон
1/2 чаена чаша захар

За глазурата:
лимонов сок
пудра захар

Начин на приготвяне:
Първо се приготвя заливката,като сока от лимона се смесва със захарта.
Оставя се на страни,като периодично се разбърква за да се стопи захарта.
Яйцата се разбиват със захарта,олиото,киселото мляко,лимоновата есенция и лимоновата кора.
Постепенно се добавя пресятото с бакпулвера брашно.
Сместа се сипва в намаслена и набрашнена тавичка.
Пече се на 170 градуса за 20-25 минути.
Охладения блат се залива равномерно със заливката,като се покрива по цялата повърхност.
Най добре се получава,като се нанася с четка.
Сладкиша се реже на парчета и се украсява с лимоновата глазура.
Глазурата се приготвя,като малко лимонов сок се смесва с пудра захар до желаната гъстота.
Ако глазурата е рядка се добавя пудра захар,ако е гъста още лимонов сок.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

ЛИМОНОВ СЛАДОЛЕД

 Отново домашен сладолед.Този път с вкус и аромат на свеж лимон.

Необходими продукти:
4 жълтъка
1 и 1/2 чаена чаша захар
500 мл прясно мляко
кората на един лимон
една ампула есенция лимон
300 мл течна сладкарска сметана

Начин на приготвяне:
Жълтъците се смесват със захарта,слагат се на водна баня и се разбиват докато станат на плътен крем.
Отстраняват се от водната баня и се сипва млякото.
Добавя се лимоновата кора и есенцията.
Оставя се да се охлади.
Сипва се течната сметана и се разбива.
Сместа се сипва в подходяща кутия и се поставя в хладилник за няколко часа да се замрази.

Добър апетит!

СЛАДКИШ С ПРАСКОВИ И КАНЕЛА

 

Необходими продукти:
2 бр праскови
125 гр масло
1 и 1/2 чаени чаши захар
3 яйца
3 чаени чаши брашно
1 бакпулвер
1 ванилия
1 чаена лъжица канела
2 супени лъжици галета

За покриване на сладкиша:
3 бр праскови
4 супени лъжици кристална захар
1 супена лъжица канела

Начин на приготвяне:
Мекото масло се разбива със захарта.
Едно по едно се добавят яйцата.
След като и те се разбият много добре се добавя ванилията и пресятото с бакпулвера брашно.
Двете праскови се нарязват на ситни кубчета и се смесват с галетата и канелата.
Прибавят се към кексовата смес.
Сместа се сипва в намаслена и набрашнена тавичка.
Отгоре се подреждат нарязаните праскови на филийки.
Поръсва се обилно със смесената кристална  захар с канелата.
Сладкиша се пече на 170 градуса за 30-35 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

МЕДЕНКИ С КАКАО

 

Необходими продукти:
2 яйца
1 чаена чаша захар
1/2 чаена чаша олио
4 супени лъжици мед
1 супена лъжица оцет
1 чаена лъжица сода бикарбонат
1 пакетче канела
1 кафена лъжичка  какао
500 гр брашно

шипков мармалад за слепване

Начин на приготвяне:
В дълбока купа се слагат разбитите яйца,захарта,олиото,меда,содата разтворена в оцета,канелата и какаото.
Всичко се разбива много добре.
Постепенно се добавя пресятото брашно.
Меси се меко не лепнещо тесто.

Оформят се топчета,които леко се притискат с длани,да станат плоски.
Подреждат се в тава върху хартия за печене.

Пекат се на 180 градуса за 12-15 минути.
Сладките се слепват с шипков мармалад.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

ДОМАШЕН ШОКОЛАДОВ СЛАДОЛЕД

 

Необходими продукти:
4 яйца
1 чаена чаша захар
1 натурални шоколада от 100 гр
100 мл прясно мляко
щипка сол
1 ванилия
300 мл течна сладкарска сметана

Начин на приготвяне:
Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.
Белтъците се разбиват със солта и половин чаена чаша захар на плътен сняг.
В отделен съд на водна баня се разбиват жълтъците с останалата половин чаена чаша захар.
Разбиват се докато се получи пухкав крем.
Добавя се стопения с прясното мляко шоколад и ванилията.
Отстранява се от водната баня и се оставя да се охлади напълно.
Към сместа с жълтъци и шоколад се добавя разбитата сметана.
Смесва се с шпатула.
Накрая се добавят разбитите белтъци.
Отново се смесва много добре.

Сместа се сипва в подходяща кутия.
Отгоре се полива с още малко стопен шоколад.

Оставя се в хладилника да се замрази.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

ЗАПЕКАНКА

 

Необходими продукти:
3-4 парчета наденица
300 гр сирене
10 яйца
200 мл течна готварска сметана
сол
черен пипер
магданоз
пресен зелен лук

Начин на приготвяне:
Наденицата се реже на кръгчета.
Подрежда се в намаслена тава.
Върху нея се разпределя сиренето,натрошено или настъргано.
Слага се във фурната за 15 минути да се запече.
Залива се със смес приготвена от разбитите със сметаната яйца,солта,черния пипер,нарязаните магданоз и пресен зелен лук.
Връща се във фурната и се запича,докато яйцата се стегнат.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/