ИЗМИР КЮФТЕ

Преди няколко дни, една рецепта в интернет пространството ми привлече вниманието.
Видя ми се интересна,днес я приготвих и се получи вкусно ястие.

Необходими продукти
За кюфтетата:
700 гр кайма
1 яйце
1 настъргана глава лук
1 пресована скилидка чесън
1 чаша галета
нарязан магданоз
сол
черен пипер кимион


5 картофа
2 домата
4 чушки

За соса:
1/2 чаена чаша доматено пюре
1 чаена чаша гореща вода
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:
Всички съставки за кюфтетата се смесват в купа.
Каймата се омесва много добре.
Оформят се кюфтета с тънка и издължена форма.
Кюфтетата се пържат в олиото,само леко да се запечатат.
Подреждат се в тава,между тях се разпределят картофите нарязани на едри кубчета и също леко запържени.

Доматите се режат на ситно,чушките на ивици,разпределят се върху кюфтетата и картофите.

Соса се приготвя,като пюрето се смесва с горещата вода,добавят се солта,черния пипер и олиото от пърженето на кюфтетата и картофите.
Соса се излива равномерно в тавата.

Тавата се покрива с алуминиево фолио,ястието се пече около час на 190 градуса.
Фолиото се отстранява и се запича още 10 минути.

Добър апетит!
Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks