Необходими продукти:
4 бр патладжани,
2 моркова,
1 глава кромид лук,
700-800 гр домати,
сол,
черен пипер,
магданоз,
дафинов лист,
3-4 скилидки чесън.
Начин на приготвяне:
Разрежете патладжаните на две по дължина,издълбайте ги,осолете и оставете за час да си пуснат горчивия сок.
Измийте ги и подсушете,изпържете ги от всички страни в нагорещено олио.
В същата мазнина изпържете нарязаните на ситно моркови,лук и вътрешността от патладжаните.
Добавете настърганите домати,чесъна,солта,черния пипер,магданоза и дафиновия лист.
Оставете да къкри на тих огън докато изври водата.
Намаслете тавата в която ще печете,сипете на дъното от сместа.
Напълнете патладжанените лодки с няколко лъжици от сместа.
Отгоре подредете резенчета домат и печете ястието на 180 градуса за 30 минути.
Поръсете с нарязан магданоз и поднесете ястието.
Добър апетит!
Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks
Няма коментари:
Публикуване на коментар