ДЪРПАНА БАНИЦА С ПРАЗ ЛУК И СИРЕНЕ

Необходими продукти
За тестото:
Около килограм брашно
1 с л сол
1 ч л оцет
500 мл вода

За плънката:
4 стръка праз лук
300 гр сирене
2 яйца
400 гр кисело мляко
1 ч л сода за хляб

Начин на приготвяне:
От изброените продукти се замесва тесто,разделя се на равни части,всяка част се оформя на топче.
Оформените топчета тесто се подреждат в тава и се поливат обилно с олио.
Тестото се оставя да си почине и да се отпусне за 10-15 минути.
През това време се приготвя плънката.
Лука се нарязва на дребно и се задушава в малко олио,оставя се да изстине.
Към него се добавят намачканото сирене,яйцата и киселото мляко с разтворената в него сода.
Взема се топче тесто и се разтегля във формата на кръг върху покривка.
Когато се разтегли на голяма кора се полива с малко олио и няколко лъжици от плънката.
Навива се на руло с помощта на покривката.
Поставя се в намазана с олио тава във форма на охлювче.
Така се оформя цялата баница,оставя се да си почине около 10 минути.
Слагат се няколко парченца масло.

Пече на 180 градуса за 30-35 минути.
Изпечената баница се напръсква с вода и се покрива с кърпа.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

ОРИЗ С ЯЙЦА ПО КИТАЙСКИ

Необходими продукти за 4 порции:
300 гр ориз
1 глава лук
200 гр замразен микс от зеленчуци "Президент"-моркови,грах,царевица,броколи
3-4 с л олио
сол на вкус
3-4 супени лъжици соев сос
4 яйца
пресен лук

Начин на приготвяне:
Ориза се вари в подсолена вода.
В дълбок съд се пържи за кратко лука,нарязан на полумесеци.
Добавя се микса от зеленчуци,пържи се около пет минути.
Добавя се ориза,също се пържи около пет минути,като непрекъснато се бърка.
Овкусява се със солта и соевият сос.
Отстранява се от котлона.
Яйцата се приготвят,като се загрява малко олио в тиган.
Изливат се разбитите яйца,прави се омлет.
Ако ви е по малък тигана,направете два омлета.
Омлета се навива на руло и се реже на кръгове под диагонал.
Сипете готовия ориз в чиниите и отгоре наредете няколко парчета омлет.
Поръсете с нарязан пресен лук.
Поднесете ястието,докато е още топло.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

МАСЛЕНА ЯБЪЛКОВА ПИТА

Чудесен вкус и аромат!

Необходими продукти:
4 средно големи ябълки
150 гр смлени орехови ядки
1 чаена лъжичка канела
300 гр брашно
1 бакпулвер
3 яйца
150 гр захар
125 гр меко масло
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:
Ябълките се настъргват на едро ренде.
Леко се притискат да се отцеди сока.
Ябълките се смесват с орехите и канелата.
В отделен съд се разбива мекото масло със захарта и яйцата.
Добавя се пресятото с бакпулвера брашно.
Разбива се до хомогенна смес и се смесва с ябълките.
Сипва се в намаслена и набрашнена форма за торта или тавичка.
Пече се на 180 градуса за 40-45 минути.
Когато сладкиша е готов,се оставя да се охлади и се поръсва с пудра захар.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

ПИЛЕ С ДОМАТИ,ГЪБИ И ЛУК

Вкусна домашна  гозба!

Необходими продукти:
Пилешко месо(цяло пиле или бутчета)
500гр гъби
2 големи глави лук
1 морков
2 буркана пасирани домати
сол и черен пипер на вкус
1 к л червен пипер
1/3 ч ч олио
два -три дафинови листа
прясна или ронена чубрица.

Начин на приготвяне:
Месото се вари в подсолена вода за 20 минути.
Гъбите,лука и моркова се нарязват.
Към тях се добавят доматите,олиото и подправките.
Всичко се разбърква много добре и се прехвърля в тавичка.
Отгоре се подрежда месото.
Ястието се пече около час до готовност,докато се сгъсти и остане на мазнина.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

БЪРКАНА ШОКОЛАДОВА ТОРТА

Необходими продукти:
1 пакет бисквити за торта
200 мл течна сладкарска сметана
200 гр натурален шоколад
1/2 пакетче масло от 125 гр
400 гр заквасена сметана

За заливката:
100 мл течна сладкарска сметана
100 гр натурален шоколад

Начин на приготвяне:
Течната сметана се сипва в тенджерка,добавят се начупения шоколад и маслото.
Слага се на котлона и се бърка непрекъснато докато шоколада и маслото се стопят.
Оставя се настрани леко да се охлади.
Бисквитите се чупят или се смилат в блендер да останат на малки парченца.
Заквасената сметана се смесва с охладения ганаш.
Смесва се добре и се сипва при бисквитите.
Всичко се разбърква,прехвърля се във форма за торта.
Залива се с ганаш приготвен от сметаната и шоколада.
Оставя се в хладилника за няколко часа.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

МЕКИЦИ

Добро утро с любимата закуска на всички у дома!
Обичаме да си ги хапваме с домашно ягодово сладко :)

Необходими продукти:
1 пакетче суха мая
1 к л захар
1 ч л сол
1 ч ч кисело мляко с 1 к л сода за хляб
400 мл вода
2-3 с л олио
1 кг брашно

Начин на приготвяне:
Замесвам тестото от вечерта,покривам с фолио за свежо съхранение и прибирам в хладилника.
На сутринта вадя от хладилника.
Оставям да се отпусне и затопли около час.
Оформям мекици,пържа от двете страни за кратко.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

СЛАДКИШ "ВКУСОТИЯ"

Необходими продукти:
2 яйца
1 чаена чаша захар
1/2 чаена чаша олио
1/2 чаена чаша прясно мляко
2 чаени чаши брашно
1 бакпулвер
2 ванилии
Мерителната чаша е с обем 250 мл

За шоколадовия сос:
100 гр натурален шоколад
1/2 пакетче масло от 125 гр
2 супени лъжици прясно мляко

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта,олиото и прясното мляко.
Добавя се ванилията и пресятото с бакпулвера брашно.
Сместа се сипва във форма за торта или в тавичка и се пече на 180 градуса за 25 минути.
Блата се оставя да изстине напълно.
Отрязва се (издълбава) горната част на блата,но не до долу.

Отрязаното се реже на малки кубчета.

Слагат се в дълбока купа и се поливат с шоколадовия сос.
Соса се приготвя,като шоколада,млякото и маслото се слагат на водна баня.
Бърка се непрекъснато докато маслото и шоколада се стопят и всичко се смеси добре.
Сиропираните със шоколадовия сос кубчета се поставят върху блата.
Целия сладкиш се полива с още стопен шоколад.

Добър апетит!
Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks