ПИТКИ

 Меки,пухкави и вкусни,топли питки!

Необходими продукти:
800 гр брашно
1 пакетче суха мая
150 мл вода
1 кафена лъжичка захар
1 чаена лъжица сол
250 мл прясно мляко
1 чаена чаша кисело мляко
2 яйца,жълтъка на едното яйце се отделя за намазване на питките.
1/3 чаена чаша олио

Начин на приготвяне:
Маята се разтваря във водата,добавя се захарта и една супена лъжица от брашното.
Оставя се да се активира.
Брашното се пресява,прави се кладенче.
Отстрани върху брашното се поръсва солта.
Шупналата мая се сипва в кладенчето.
Добавят се двата вида мляко,яйцата и олиото.
Меси се тесто,покрива се с кърпа и се оставя около половин час да втаса.
Премесва се отново,дели се на осем части,всяка се оформя на питка.
Подреждат се в тава върху намаслена хартия за печене.
Питките се оставят да втасат.
Мажат се с разбит жълтък смесен с малко олио и прясно мляко.
Правят се разрези с нож.
Пекат се на 180 градуса за 15 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/