В горещия летен ден Ви предлагам рецепта за нежен,лек и свеж мус!
Необходими продукти:
3 яйца
щипка сол
200 гр захар
250 мл течна сладкарска сметана
1 бурканче малинов конфитюр
свежи или замразени малини
Начин на приготвяне:
Разбийте белтъците с щипка сол на плътен сняг,постепенно добавете 50 гр захар.
В отделен съд разбийте сладкарската сметана.
В купа върху тенджера с вряща вода разбийте жълтъците със 150 гр захар.
Затоплете конфитюра,да се втечни и го претрийте през едра цедка,да отстраните семките.
Сипете конфитюра при жълтъците.
Смесете добре и сложете сместа във фризера за 10 минути или в хладилника за 20 минути да се охлади.
Към охладената смес сипете сметаната и разбивайте с миксер до еднородна смес.
Добавете белтъците като ги смесвате внимателно с шпатула или лъжица.
Сипете муса в купи или чаши,полейте с 2-3 лъжици от конфитюра и украсете със свежи или замразени малини.
Добър апетит!
Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/
Няма коментари:
Публикуване на коментар