ПИЛЕ В СЛАДКО КИСЕЛ СОС

 

Необходими продукти:
800 гр пилешко филе
2 супени лъжици соев сос
1 кафена лъжичка чесън на прах
щипка сол и щипка черен пипер

За панировката:
2 яйца
150 мл студена вода
2 супени лъжици олио
1 натурално царевично нишесте
5 супени лъжици брашно
1 кафена лъжичка бакпулвер

За сладко-киселия сос:
100 мл оцет
100 гр захар
5 супени лъжици кетчуп

Начин на приготвяне:
Месото се реже на късчета,овкусява се със соевия сос,чесъна,черния пипер и солта.
Оставя се за един час да се маринова.
Панировката се приготвя,като разбитите яйца се смесват с водата,олиото,нишестето и брашното с бакпулвера.
Получава се гъста каша.
Сипва се при месото,разбърква се добре да покрие всяко късче.
Пържи се в дълбок съд в силно нагорещено олио.
Изпържените късчета месо се поливат със соса.

Соса се приготвя,като в тенджерка се сипват оцета и захарта.

Оставя се да заври,ври пет минути,добавя се кетчупа и се отстранява от котлона.

Добър апетит!

 Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

КЕКС С ЯГОДИ

 

Необходими продукти:
5 яйца
2 чаени чаши захар
1/2 чаена чаша фанта
1/3 чаена чаша олио
2 чаени чаши брашно
1 бакпулвер
щипка сол
300 гр ягоди
1 разтопен млечен шоколад
Мерителната чаша е с обем 250 мл.

Начин на приготвяне:
Отделете белтъците от жълтъците на яйцата.
Разбийте белтъците с щипка сол на плътен сняг,добавете 2 супени лъжици от захарта.
Разбийте жълтъците с останалата захар,олиото,фантата и добавете пресятото брашно с бакпулвера.
Сипете сместа в кексова форма,отгоре покрийте с нарязани ягоди.
Печете кекса на 180 градуса за 30-35 минути или до суха клечка.
Охладете и украсете с разтопения шоколад и ягоди.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

ЗАПЕКАНКА С ЯЙЦА

Тази интересна запеканка видях преди време в сайта ГОТВАЧ.БГ  Не съм следвала точната рецепта,само идеята.
Получи се интересно и вкусно ястие.

 Необходими продукти:
10 яйца
250 гр кайма
1 глава кромид лук
1 скилидка чесън
2 супени лъжици лютеница

За бешамела:
2 супени лъжици масло
3 супени лъжици брашно
400 мл прясно мляко
100 мл готварска сметана
черен пипер
индийско орехче
сол

Още:
2 домата
кашкавал

Начин на приготвяне:
Лука и чесъна се запържват в малко олио.
Добавя се каймата и тя се запържва.Добавя се лютеницата и се отстранява от котлона.
Яйцата се варят,охлаждат се и се белят.
Разрязват се на две по-дължина.
Жълтъците се отделят от белтъците,стриват се и се добавят към каймата.
Бешамела се приготвя,като маслото се стопява,добавя се брашното и се запържва.
Налива се млякото,вари се докато леко се сгъсти.
Овкусява се с черния пипер,индийското орехче и солта.
Отстранява се от котлона и се добавя сметаната.
На дъното на тавичка се сипва от бешамела,подреждат се доматите нарязани на филийки.
Върху доматите се подреждат белтъците,пълнят се с каймата.

Заливат се с останалия бешамел.
Обилно се поръсва настърган кашкавал.

Ястието се пече 15 минути,докато придобие златист загар.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

ПАСТА С ПИЛЕ И ДОМАТЕН СОС

 

Необходими продукти:
400 гр паста Пене или Ригатони
300 гр пилешко филе
3-4 супени лъжици олио
500 гр домати от консерва
1 скилидка чесън
сол на вкус
1 кафена лъжичка черен пипер

Начин на приготвяне:
Пилешкото филе се реже на късчета.
В дълбок тиган се сипва олиото и месото се запържва.
Овкусява се със сол и черен пипер.
Към запърженото месо се добавят доматите и чесъна.
Соса се готви на тих огън за 10 минути.
Пастата се вари в подсолена вода.
Отцежда се и се добавя към соса.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

УМЕН СЛАДКИШ

 

Необходими продукти:
4 яйца
500 мл прясно мляко
5 супени лъжици брашно с връх
2 ванилии
150 гр захар
125 гр меко масло
1 супена лъжица вода

Начин на приготвяне:
Отделете белтъците от жълтъците на яйцата.
Разбийте белтъците с щипка сол на плътен сняг.
Жълтъците разбийте със захарта,ванилията и водата.
Добавете мекото масло,разбийте добре и добавете брашното.
Сипете прясното мляко,смесете хубаво,добавете белтъците като смесвате много внимателно.
Прехвърлете сместа в намаслена и набрашнена тавичка.
Печете на 170 градуса за 45 минути.
Когато сладкиша е изпечен отворете вратата на фурната и го оставете да изстине.
Обърнете в подходяща чиния и поръсете с пудра захар.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

СОЛЕНКИ С ИЗВАРА И СМЕТАНА

 

Необходими продукти:
300 гр извара
200 гр заквасена сметана
1 цяло яйце и 1 белтък
1/3 чаена чаша олио
1 кафена лъжичка сол
1 бакпулвер
400-450 гр гр брашно

Още:
1 жълтък
смес от семена-ким,сусам,мак,ленено семе

Начин на приготвяне:
Изварата се разбива със сметаната, яйцето,белтъка,олиото и солта.
Добавя се пресятото с бакпулвера брашно и се замесва не лепнещо тесто.
Тестото се разделя на две равни части.
Всяка се оформя на топче,разточва се и се режат триъгълници.
Всеки триъгълник се навива на малка кифличка.
Подреждат се в тава върху хартия за печене.
Мажат се с разбития с прясното мляко жълтък.
Поръсват се с микса от семена.
Пекат се на 180 градуса за 15 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

ГРИС С ШОКОЛАД

 Ако обичате грис ,Ви предлагам един по различен вариант с наситен шоколадов вкус!

Необходими продукти:
1 литър прясно мляко
1 чаена чаша захар
100 гр грис
2 супени лъжици какао
1 натурален шоколад-100 гр

Начин на приготвяне:
800 мл от млякото се сипва в тенджера.
Добавя се захарта и се оставя да заври.
Гриса се смесва с какаото и се разтваря в останалото мляко-200 мл
Сипва се  на тънка струйка,към свареното мляко.
Вари се за 5-6 минути,като непрекъснато се разбърква,докато леко се сгъсти.
Отстранява се от котлона и се добавя начупения шоколад.
Бърка се докато шоколада се разтопи и се смеси добре с гриса.
Сипва се в купички или чашки.
Декорира се с шоколадови бонбони,парченца вафли,ядки,каквото ви харесва.
Десерта се оставя да се охлади и се сервира студен.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/