ГРЪЦКИ СИРОПИРАНИ ХАПКИ "КУРКУБИНЯ"

 Много вкусни напоени със захарен сироп хапки.
Препоръчвам горещо.
Приготвят се бързо,нужни са Ви само фини кори,олио и захарен сироп.

 Необходими продукти:
1 пакет фини кори
1/2 чаена чаша олио

За сиропа:
2 чаени чаши вода
2 чаени чаши захар
кората на 1/2 лимон
2 ванилии

олио за пържене
кокосови стърготини за поръсване:

Начин на приготвяне:
Първо се вари сиропа,защото трябва да се охлади напълно.
В тенджерка се сипват водата и захарта.
Слага се на котлона да заври,оставя се да ври още пет минути след завиране.
Отстранява се от котлона и се добавя сока на лимона и ванилията.
Куркубините се приготвят,като се взема една кора,намазва се с олио.
Върху кората се слага втора кора,която също се маже с олио.
Започва да се навива на стегнато руло.
За да не се развива при пържене,след като се навие на руло,се намокря с малко вода ръбчето,което е отгоре на рулото.
Рулото се реже с остър нож на малки парчета,които е добре да се сложат в тавичка намазана с малко олио за да не залепват за нея.
Пържат се в нагорещено олио.
След,като покафенеят се вадят и се слагат в студения захарен сироп.
Стоят в сиропа,докато се изпържат следващите.
Изпържените и сиропирани хапки се поръсват обилно с кокосови стърготини.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/