ЛУЧЕНИ ТРИЪГЪЛНИЦИ

 Простичко и вкусно печиво с обикновено хлебно тесто и карамелизиран лук.

 Необходими продукти:
1 пакетче суха  мая
1 кафена лъжичка захар
1 чаена лъжица сол
3-4 супени лъжици олио
400 мл хладка вода
700 гр брашно

4 големи глави кромид лук
1 кафена лъжичка захар
1 чаена лъжица сол
1/3 чаена чаша олио
1 чаена лъжица ронена градинска чубрица

Едно разбито яйце за намазване

Начин на приготвяне:
От изброените съставки се меси меко тесто.
Покрива се с кърпа и се оставя да втаса за половин час.
През това време се приготвя лука.
Нарязва се на полумесеци,поръсва се със солта и се претрива.
В голям тиган се сгорещява олиото,слага се лука,поръсва се със захарта.
Пържи се като се разбърква докато се карамелизира,да придобие златисто кафяв загар.
Слага се градинската чубрица и се отстранява от котлона.
Втасалото  тесто се дели на четири равни части.
Всяка се разточва на правоъгълник.
Слага се от карамелизирания лук,завива се на руло.
Всяко руло се реже на парчета във формата на триъгълници.
Подреждат се в тава върху намаслена хартия за печене.
Оставят се да втасат отново за 20 минути.
Мажат се с разбито яйце.

 Пекат се на 180 градуса за 30 минути.

 Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

КЕКСЧЕТА С ЯБЪЛКИ

 

Необходими продукти:  
3 яйца
1 чаена чаша захар
1/2 пакетче масло от 125 гр
3 ябълки
2 чаени чаши брашно
1 бакпулвер
1 чаена лъжица канела

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта и мекото масло.
Добавя се пресятото с бакпулвера и канелата брашно.
Накрая в сместа се сипват настърганите ябълки.
Всичко се разбърква много добре.
Сместа се разпределя в хартиени капсули за мъфини.
Кексчетата се пекат на 180 градуса за 20-25 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

УЛИЧНИ МЕКИЦИ

 Най-вкусната закуска!

Необходими продукти:

4 чаени чаши брашно

2 супени лъжици захар

1 чаена лъжичка сол

1 супена лъжица суха мая

2 и 1/2 чаени чаши вода

Олио за пържене

 

Начин на приготвяне:

Приготвям тестото от вечерта.

Покривам с фолио за свежо съхранение и прибирам в хладилника.

С намаслени ръце оформям мекиците, защото тестото е доста лепкаво и се работи трудно с него.

Пускам в нагорещено олио и пържа от двете страни.

Сервирам със сирене и домашно сладко, кой с каквото обича.

Добър апетит!

 Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

ПАЙ С ЯБЪЛКИ

 С аромат на Есен...

Необходими продукти   
За тестото:
125 гр масло
100 гр захар
1 яйце
2 супени лъжици ледено студена вода
400-500 гр брашно
 
За пълнежа:
10-12 ябълки-обелени,почистени и нарязани на дребно
1 супена лъжица канела
3 супени лъжици захар
няколко зърна грозде

Начин на приготвяне:
От изброените продукти се замесва тесто,оставя се в хладилника за 15 минути.
През това време се приготвя плънката.
От тестото се отделя 1/3 за решетката.
По-голямото парче тесто се разточва на тънка кора и се поставя във форма за пай.
Надупчва се на няколко места с вилица.
Изсипва се плънката.
Отгоре се подрежда решетката от останалото тесто,в образувалите се дупчици се поставя по едно зрънце грозде.

Пече се 30-35 минути на 180 градуса.
Поръсва се с пудра захар.

Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

КАРТОФИ С МАЙОНЕЗА,КЪРИ И ПИЛЕ

 

Необходими продукти:

Пилешко месо

1 кг картофи

1 кутийка майонеза

сол и черен пипер

2 супени лъжици къри

3-4 супени лъжици олио

1 чаена чаша вода

 

Начин на приготвяне:

Пилешкото месо се овкусява със сол,черен пипер,две лъжици олио и една супена лъжица къри.

Обелените и измити картофи се режат на филийки.

Подправят се със сол,малко олио и черен пипер.

Слагат се в тавата за печене.

Майонезата се размива с една чаена чаша вода,добавя се къри и черен пипер и се сипва при картофите.

Разбърква се добре.

Отгоре се подрежда пилето.

Ястието се пече около час на 190 градуса.

Добър апетит!

 Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

ТОРТА ПАВЛОВА С ПРАСКОВИ

 

Необходими продукти
За блата:
4 белтъка
щипка сол
1 чаена чаша захар
1 кафена лъжичка оцет

200 мл течна сладкарска сметана
3 броя добре узрели нарязани праскови
ягодово сладко
кокосови стърготини

Начин на приготвяне:
Белтъците се разбиват със солта.
Постепенно се добавя захарта.
Разбиват се на плътен сняг,докато се получат твърди лъскави връхчета.
Накрая се сипва оцета.
Разбития белтък се шприцова или разстила с помощта на лъжица върху хартия за печене във формата на кръг.
Блата се пече(суши) на 130 градуса за около час и половина -два.
След като блата се охлади напълно се покрива с разбитата сладкарска сметана.
Върху сметаната се слага от сладката,нарязаните праскови и се поръсва с кокосови стърготини.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

ЛИМОНОВ СЛАДКИШ

 

Необходими продукти
За блата:
4 яйца
1 чаена чаша захар
1/3 чаена чаша олио
1/2 чаена чаша кисело мляко
2 и 1/2 чаени чаши брашно
1 бакпулвер
кората на един лимон
1 ампула есенция лимон

За заливката:
сока на един лимон
1/2 чаена чаша захар

За глазурата:
лимонов сок
пудра захар

Начин на приготвяне:
Първо се приготвя заливката,като сока от лимона се смесва със захарта.
Оставя се на страни,като периодично се разбърква за да се стопи захарта.
Яйцата се разбиват със захарта,олиото,киселото мляко,лимоновата есенция и лимоновата кора.
Постепенно се добавя пресятото с бакпулвера брашно.
Сместа се сипва в намаслена и набрашнена тавичка.
Пече се на 170 градуса за 20-25 минути.
Охладения блат се залива равномерно със заливката,като се покрива по цялата повърхност.
Най добре се получава,като се нанася с четка.
Сладкиша се реже на парчета и се украсява с лимоновата глазура.
Глазурата се приготвя,като малко лимонов сок се смесва с пудра захар до желаната гъстота.
Ако глазурата е рядка се добавя пудра захар,ако е гъста още лимонов сок.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/