ЯБЪЛКОВО МОРКОВЕНА ТОРТА С ШОКОЛАДОВ ГАНАШ

 

Необходими продукти:
2 ябълки
2 моркова
3 яйца
1 чаена чаша захар
1/3 чаена чаша олио
2 чаени чаши брашно
1 бакпулвер
1 чаена лъжица канела

За ганаша:
300 мл течна сладкарска сметана
200 гр черен шоколад
60 гр масло
щипка сол

Начин на приготвяне:
Първо се приготвя ганаш,защото трябва да се охлади и да стегне много добре.
В тенджерка се сипва сметаната,добавя се шоколада начупен на кубчета,маслото и солта.
Бърка се постоянно,докато шоколада и маслото се стопят и се смесят много добре.
Отстранява се от котлона,охлажда се много добре,като се остави поне за час в хладилника.
Разбива се с миксер,трябва да се получи пухкав и лек шоколадов крем.
Блата се приготвя,като яйцата се разбиват със захарта и олиото.
Добавя се пресятото с бакпулвера брашно.
Накрая се добавят настърганите и леко изстискани от сока ябълки и моркови,смесени с канелата.
По желание може да добавите нарязани ядки.
Сместа се сипва във форма за торта покрита с намаслена хартия за печене.
Пече се на 180 градуса за 25-30 минути.
Охладения блат се покрива отгоре и отстрани с шоколадовия ганаш.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

ВАНИЛОВИ МЪФИНИ С ЛОКУМ

 

Необходими продукти:
3 яйца
1 чаена чаша захар
1/2 чаена чаша олио
2 чаени чаши брашно
1 бакпулвер
3 прахчета ванилия
1 кутийка цветен локум

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта и олиото.
Добавя се пресятото с бакпулвера брашно и ванилията.
Сместа се сипва в хартиени формички за мъфини.
В средата се слага парченце локум.
Пекат се на 180 градуса за 15 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

КОНФИТЮР ОТ МАЛИНИ

 Полезно и приятно неделно занимание :)

Необходими продукти:
3 кг малини
2 кг захар
пакетче лимонена киселина

Начин на приготвяне:
Почистените и измити малини се слагат в голяма тенджера.
Сипва се захарта,цялото количество.
Вари се на умерен огън до желаната гъстота.
Периодично се разбърква.
Отстранява се образувалата се пяна-отпенва се.
Когато е достигнало желаната гъстота се слага лимонената киселина и се отстранява от котлона.
Сипва се в чести и сухи бурканчета.
Бурканчетата се затварят и се варят пет минути.
Добър апетит!

РЕДЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ НА ФУРНА

 Вкусни и лесни за приготвяне зеленчуци.
Може да ги поднесете като гарнитура ,топло предястие или основно. 

Необходими продукти:
2-3 тиквички
2 патладжана
4 червени домати,
5 чушки
5-6 картофа,2 глави кромид лук
олио,соев сос,сол и черен пипер на вкус
магданоз и розмарин.

Начин на приготвяне:
Зеленчуците се почистват,измиват и нарязват на кръгчета или на полумесеци,в зависимост от големината им.
Подреждат се в намаслена с олио тава.
Поливат се с олио и соев сос.
Посоляват се със солта и черния пипер.
Нарязаните магданоз и розмарин се поръсват отгоре.

Ястието се пече около час докато омекнат зеленчуците и придобият приятен златист цвят.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

ПИТКИ

 

Необходими продукти:
1 кг брашно
1/2 кубче прясна мая
1 кафена лъжичка захар
1 чаена лъжица сол
4-5 супени лъжици олио
няколко капки оцет
100 мл вода
200 мл прясно мляко
200 гр кисело мляко
3 яйца-на едното яйце отделям жълтъка за намазване на питките.

Начин на приготвяне:
От изброените продукти се замесва тесто.
Оставя се да втаса за 20 минути.
Премесва се отново и се разделя на равни части.
Всяка се оформя на топче,подреждат се на разстояние в намаслена тава.
Оставят се да втасат отново,намазват се с разбит жълтък с малко олио.
С остър нож се правят разрези.

Питките се пекат на 180 градуса за 30-35 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

ПИЛЕШКИ ДРОБЧЕТА С ЛУК И ЯБЪЛКИ

 

Необходими продукти:
1 кг пилешки дробчета
2 глави кромид лук
2 ябълки
сол на вкус
1 кафена лъжичка черен пипер
1 чаена лъжичка червен пипер
ронена или прясна чубрица
3-4 супени лъжици олио

Начин на приготвяне:
Дробчетата се почистват и измиват много добре.
Нарязват се на по едри парчета.
Лука се нарязва на филийки.
Почистените и обелени ябълки се режат на кубчета.
Хубаво е ябълките да са леко кисели.
Всичко се смесва,добавят се олиото и подправките.
Прехвърля се в тавичка и се пече около 30 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

КРЕМ "ЯГОДОВА МАГНОЛИЯ"

 

Необходими продукти:
1 литър прясно мляко
7 супени лъжици захар
1 нишесте "Ванилия" аз използвах "Банан"
1 пакетче суха сметана–60 гр
1 опаковка бисквити
Ягоди

Начин на приготвяне:
В тенджера се сипва млякото,добавя се захарта и се оставя да заври.
Сипва се разтвореното в студена вода нишесте.
Крема се вари,докато се сгъсти ,като се разбърква периодично.
Крема се оставя напълно да изстине.
При крема се сипва пакетчето суха сметана и се разбива с миксер.
Бисквитите се смилат в блендер,да станат на трохи.
В чаши или купички се сипват две лъжици от смлените бисквити.
Подреждат се  по стените на чашите нарязани ягоди.
Сипват се три-четири лъжици от крема.
Върху крема се сипват отново две лъжици бисквити.
Върху пласта бисквити се сипва  от крема,като се разпределя по чашите докато свърши.
Завършва се  с пласт бисквити и нарязана на ветрило ягода.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/