КАКАОВ КЕКС

 

Необходими продукти:
3 яйца
1 и 1/2 чаена чаша захар
1/3 чаена чаша олио
1/2 чаена чаша прясно мляко
3 чаени чаши брашно
1 бакпулвер
3 супени лъжици какао

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбива със захарта,олиото и прясното мляко.
Добавя се пресятото с бакпулвера и какаото брашно.
Сместа се сипва в намаслена и набрашнена форма за кекс.
Пече се на 180 градуса за 20-25 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

СИРОПИРАНО НЕГЪРЧЕ

 

Необходими продукти
За блата:
5 яйца
1/3 чаена чаша олио
1/2 чаена чаша кисело мляко
2 чаени чаши брашно
1 бакпулвер
4 супени лъжици какао
 
За сиропа:
1и 1/2 чаени чаши вода
1 и 1/2 чаени чаши захар
сока на половин лимон
 
За заливката:
1 голям шоколад-90 гр
150 мл течна сладкарска сметана.

Начин на приготвяне:
Всички продукти за блата се разбиват с миксер.
Сместа се прехвърля в намаслена и набрашнена тавичка.
Пече се на 180 градуса за 25-30 минути.
Сиропа се приготвя,като захарта и водата се смесват в тенджерка.
Оставя се да заври,вари се около 5 минути,добавя се сока на лимона и се отстранява от котлона.
Охладения сладкиш се залива със студения захарен сироп.
Заливката се приготвя,като сметаната се смесва с начупения шоколад.
Слага се на котлона,като се бърка непрекъснато докато се стопи шоколада.
Заливката се разпределя равномерно върху сладкиша.
Добър апетит!

 

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook 

https://www.facebook.com/groups/553990648045706

СЛАДКИШ С ЯБЪЛКИ,ОРЕХИ И ЛОКУМ

 

Необходими продукти:
4 яйца
1 чаена чаша захар
1/3 чаена чаша олио
1/2 чаена чаша прясно мляко
2 и 1/2 чаени чаши брашно
1 бакпулвер
2 настъргани ябълки
чаша смлени орехови ядки
1/2 кутийка локум

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта,олиото и прясното мляко.
Добавят се пресятото с бакпулвера брашно,настърганите ябълки и смлените орехови ядки.
Сместа се сипва в намаслена и набрашнена тавичка.
Отгоре се разпределя нарязания на парченца локум.
Сладкиша се пече на 180 градуса за 35-40 минути.
Добър апетит!

 

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

АЙВАР

 

Необходими продукти
1 кг червени чушки
2 патладжана
2 люти чушлета
3-4 скилидки чесън
магданоз
копър
1 чаена лъжичка захар
сол на вкус
1/3 чаена чаша оцет
1/2 чаена чаша олио

Начин на приготвяне:
Чушките и патладжаните се пекат и се белят.
Режат се на парчета и след това се минават през блендера.
Лютите чушлета също се блендират.
Добавят се нарязаните чесън,копър и магданоз.
Овкусява се със солта,оцета,захарта и препърженото олио.
Всичко се разбърква много добре.
Добър апетит!

 

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

СЛАДКИШ СЪС СЛАДКО

 

Необходими продукти:
6 яйца
1 чаена чаша захар
1/3 чаена чаша олио
1/2 чаена чаша кисело мляко
2 и 1/2 чаени чаши брашно
1 бакпулвер
2 супени лъжици какао
1 бурканче сладко(аз използвах сладко от праскови)

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта,олиото и киселото мляко.
Добавя се пресятото с бакпулвера брашно.
Отделя се една трета от сместа,която се оставя бяла.
В другата смес се добавя какаото.
Сипва се в намаслена и набрашнена тавичка.
Пече се до суха клечка,отгоре се намазва със сладкото и се сипва бялата смес.
Връща се във фурната да се изпече,отново до суха клечка на бялата смес.
Добър апетит!

 

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

ПЪРЖЕН ПАТЛАДЖАН С ДОМАТЕН СОС

Необходими продукти:
3 броя патладжан
сол
олио за пържене

За соса:
5-6 бр домати
1 глава кромид лук
1 кафена лъжичка захар
1 кафена лъжичка червен пипер
сол на вкус
чесън
магданоз
копър

Начин на приготвяне:
Патладжаните се разполовяват на две по дължина,нарязват се на филийки.
Посоляват се и се оставят за 10-15 минути.
Изплакват се ,подсушават се и се пържат.
Соса се приготвя,като лука се реже на дребно,запържва се.
Щом като омекне се сипват настърганите домати.
Добавят се захарта,червения пипер и сорта.
Соса се вари докато леко се сгъсти.
Отстранява се от котлона и се овкусява с нарязаните чесън,магданоз и копър.
Изпържените парчета патладжан се подреждат в голяма чиния и се заливат със соса.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

ПЪРЖЕНИ КАРТОФИ С ЯЙЦА НА ФУРНА

Това ястие си го приготвям на тиган.
Реших да експериментирам,като го  сготвя на фурна,получи се и то много добре.

Необходими продукти:
1 кг картофи
сол на вкус
розмарин
10 яйца
200 мл течна готварска сметана
100 гр кашкавал
черен пипер

Начин на приготвяне:
Обелените и измити картофи се режат на кръгчета.
Пържат се.
Овкусяват се със сол и розмарин.
Прехвърлят се в намаслена тава.
Заливат се с разбитите яйца с течната сметана,настъргания кашкавал и черния пипер.
Пече се за 15-20 минути,докато яйцата се стегнат.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks