БАНИЧКИ

Добро утро!
Днес ще Ви предложа банички,които се приготвят бързо и са чудесна закуска в почивния ден!

Необходими продукти:
12 листа фини кори
1/2 пакетче разтопено масло

За плънката:
200 гр сирене
100 гр колбас нарязан на кубчета.

Начин на приготвяне:
Всеки лист се намазва с разтопено масло хваща се в средата и се навива по часовниковата стрелка,като не се навива листа до края.
В средата се слага 1 с л от плънката и се загъва с не навитата част от листа.
Обръща се и се поставя върху хартия за печене.
Готовите банички се намазват с разбит жълтък.

Баничките се пекат на 180 градуса за 15-20 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

МЕСЕНИЦА С ЛУК И КАЙМА

Чудесно печиво с вкусна и ароматна плънка!

Необходими продукти
За тестото:
1 пакетче суха мая
1 кафена лъжичка захар
200 мл вода
700 гр брашно
1 чаена лъжичка сол
200 гр кисело мляко
1 яйце
2-3 супени лъжици олио

За плънката:
5-6 големи глави кромид лук
250 гр кайма
щипка сол
1 кафена лъжичка захар
няколко лъжици олио.

Начин на приготвяне:
Маята се разтваря във водата със захарта.
Оставя се за кратко да се активира.
Брашното се пресява,прави се кладенче,сипва се маята и останалите съставки за тестото.
Замесва се тесто,покрива се с кърпа и се оставя да втаса.
През това време се приготвя плънката.
Лука се реже на филийки,слага се в тиган в нагорещеното олио,посолява се и се запържва.
Добавя се захарта и се пържи до леко покафеняване.
Добавя се каймата,пържи се още малко,докато каймата стане на трохи.
Отстранява се от огъня и се охлажда.

Тестото се дели на две равни части.
Всяка се точи на кора,маже се с малко олио и се разпределя плънката.
Навива се на руло и се завива на охлюв в тава върху намаслена хартия за печене.

Оставя се за 10 минути и се пече на 180 градуса за 20-25 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

СКРЕЖИНА С ПРАСКОВИ

Необходими продукти:
5-6 добре узрели праскови
1 кофичка кисело мляко
5 с л пудра захар

Начин на приготвяне:
Прасковите се измиват ,отстранява се костилката и се белят от ципата.
Нарязват се на кубчета,слагат се в кутия,която се оставя във фризера за няколко часа.
Замразените праскови се смилат в блендер.
Добавят се киселото мляко и захарта,миксира се хубаво да се смесят съставките.
Сипва се в кутия и се замразява.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

СЛАДКО ОТ ЯГОДИ

Приятно и полезно занимание :)
Ароматно сладко от ягоди!

Необходими продукти:
4 кг ягоди
2,400 гр захар
1 пакетче лимонена киселина.

Начин на приготвяне:
Ягодите се почистват и измиват.
Слагат се в дълбок съд и се сипва захарта.
Разбъркват се добре и се слагат във фурната.
Сладкото се пече на умерена фурна,като се разбърква периодично.
Когато се сгъсти се слага лимонената киселина.
Топлото сладко се насипва в бурканчета,затварят се и се стерилизират за 5 минути.
Добър апетит!

 Добър апетит!
Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

ПАЙ С ПРАСКОВИ

Необходими продукти
За основата:
125 гр масло
щипка сол
3 с л захар
1 яйце
1 ванилия
300 гр брашно

За крема:
1 литър прясно мляко
7 с л захар
1 нишесте "Праскова"

За украсата:
5-6 добре узрели праскови
2 с л конфитюр от праскови или кайсии

Начин на приготвяне:
Сварете крема,като сложите млякото на котлона да кипне.
Добавете захарта и нишестето разбито с малко от прясното мляко.
Оставете крема да се охлади.
За основата замесете меко тесто от изброените съставки.
Разточете кора и разстелете във форма за пай.
Надупчете с вилица и печете на 180 градуса за 15 минути.
Върху изпечената основа излейте крема.
Отгоре подредете нарязаните на резенчета праскови.
Намажете ги с разтворен в малко вода конфитюр.Оставете пая да се охлади и стегне за няколко часа.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

ЛОКУМКИ

Сладка добавка към неделното кафе!

Необходими продукти:
1 чаена чаша свинска мас
1 чаена чаша лимонада
1/2 чаена чаша захар
1 яйце
1 ванилия
1 кафена лъжичка сода за хляб
1 кафена лъжичка бакпулвер
щипка сол
500 гр брашно
1 кутийка локум
пудра захар за поръсване
Мерителната чаша е с обем 250 мл

Начин на приготвяне:
Свинската мас се стопява,смесва се с лимонадата,захарта,разбитото яйце,ванилията,содата,бакпулвера и солта.
Добавя се постепенно пресятото брашно.
Замесва се меко не лепнещо тесто.
Тестото се разделя на четири равни части.
Всяка част се разточва на кръг,режат се 8 триъгълника.
Във всеки триъгълник се слага парче локум и се завива на кифличка.
Подреждат се в тава върху хартия за печене.

Пекат се на 180 градуса за 15 минути.
Топли се поръсват с пудра захар.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks

ЛОДКИ ОТ ТИКВИЧКИ

Необходими продукти:
5 бр по тънки тиквички
150 гр сирене
1 домат
1 яйце
100 гр кашкавал
копър
2 скилидки чесън
сол
олио

Начин на приготвяне:
Измитите тиквички се разполовяват на две по дължина и се издълбават.

Издълбаната част от тиквичките се реже на дребно.
Смесва се със сиренето,нарязания на дребно домат,разбитото яйце,настъргания кашкавал,копър и пресован чесън.
Тиквичките се подреждат в тавичка,посоляват се и се поливат с малко олио.
Пълнят се с приготвената смес.

Поливат се с още малко олио и се пекат на 180 градуса за 20 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook  https://web.facebook.com/groups/553990648045706/?ref=bookmarks