КАРТОФИ С МАЙОНЕЗА,КЪРИ И ПИЛЕ

 

Необходими продукти:

Пилешко месо

1 кг картофи

1 кутийка майонеза

сол и черен пипер

2 супени лъжици къри

3-4 супени лъжици олио

1 чаена чаша вода

 

Начин на приготвяне:

Пилешкото месо се овкусява със сол,черен пипер,две лъжици олио и една супена лъжица къри.

Обелените и измити картофи се режат на филийки.

Подправят се със сол,малко олио и черен пипер.

Слагат се в тавата за печене.

Майонезата се размива с една чаена чаша вода,добавя се къри и черен пипер и се сипва при картофите.

Разбърква се добре.

Отгоре се подрежда пилето.

Ястието се пече около час на 190 градуса.

Добър апетит!

 Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

ТОРТА ПАВЛОВА С ПРАСКОВИ

 

Необходими продукти
За блата:
4 белтъка
щипка сол
1 чаена чаша захар
1 кафена лъжичка оцет

200 мл течна сладкарска сметана
3 броя добре узрели нарязани праскови
ягодово сладко
кокосови стърготини

Начин на приготвяне:
Белтъците се разбиват със солта.
Постепенно се добавя захарта.
Разбиват се на плътен сняг,докато се получат твърди лъскави връхчета.
Накрая се сипва оцета.
Разбития белтък се шприцова или разстила с помощта на лъжица върху хартия за печене във формата на кръг.
Блата се пече(суши) на 130 градуса за около час и половина -два.
След като блата се охлади напълно се покрива с разбитата сладкарска сметана.
Върху сметаната се слага от сладката,нарязаните праскови и се поръсва с кокосови стърготини.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

ЛИМОНОВ СЛАДКИШ

 

Необходими продукти
За блата:
4 яйца
1 чаена чаша захар
1/3 чаена чаша олио
1/2 чаена чаша кисело мляко
2 и 1/2 чаени чаши брашно
1 бакпулвер
кората на един лимон
1 ампула есенция лимон

За заливката:
сока на един лимон
1/2 чаена чаша захар

За глазурата:
лимонов сок
пудра захар

Начин на приготвяне:
Първо се приготвя заливката,като сока от лимона се смесва със захарта.
Оставя се на страни,като периодично се разбърква за да се стопи захарта.
Яйцата се разбиват със захарта,олиото,киселото мляко,лимоновата есенция и лимоновата кора.
Постепенно се добавя пресятото с бакпулвера брашно.
Сместа се сипва в намаслена и набрашнена тавичка.
Пече се на 170 градуса за 20-25 минути.
Охладения блат се залива равномерно със заливката,като се покрива по цялата повърхност.
Най добре се получава,като се нанася с четка.
Сладкиша се реже на парчета и се украсява с лимоновата глазура.
Глазурата се приготвя,като малко лимонов сок се смесва с пудра захар до желаната гъстота.
Ако глазурата е рядка се добавя пудра захар,ако е гъста още лимонов сок.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

ЛИМОНОВ СЛАДОЛЕД

 Отново домашен сладолед.Този път с вкус и аромат на свеж лимон.

Необходими продукти:
4 жълтъка
1 и 1/2 чаена чаша захар
500 мл прясно мляко
кората на един лимон
една ампула есенция лимон
300 мл течна сладкарска сметана

Начин на приготвяне:
Жълтъците се смесват със захарта,слагат се на водна баня и се разбиват докато станат на плътен крем.
Отстраняват се от водната баня и се сипва млякото.
Добавя се лимоновата кора и есенцията.
Оставя се да се охлади.
Сипва се течната сметана и се разбива.
Сместа се сипва в подходяща кутия и се поставя в хладилник за няколко часа да се замрази.

Добър апетит!

СЛАДКИШ С ПРАСКОВИ И КАНЕЛА

 

Необходими продукти:
2 бр праскови
125 гр масло
1 и 1/2 чаени чаши захар
3 яйца
3 чаени чаши брашно
1 бакпулвер
1 ванилия
1 чаена лъжица канела
2 супени лъжици галета

За покриване на сладкиша:
3 бр праскови
4 супени лъжици кристална захар
1 супена лъжица канела

Начин на приготвяне:
Мекото масло се разбива със захарта.
Едно по едно се добавят яйцата.
След като и те се разбият много добре се добавя ванилията и пресятото с бакпулвера брашно.
Двете праскови се нарязват на ситни кубчета и се смесват с галетата и канелата.
Прибавят се към кексовата смес.
Сместа се сипва в намаслена и набрашнена тавичка.
Отгоре се подреждат нарязаните праскови на филийки.
Поръсва се обилно със смесената кристална  захар с канелата.
Сладкиша се пече на 170 градуса за 30-35 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

МЕДЕНКИ С КАКАО

 

Необходими продукти:
2 яйца
1 чаена чаша захар
1/2 чаена чаша олио
4 супени лъжици мед
1 супена лъжица оцет
1 чаена лъжица сода бикарбонат
1 пакетче канела
1 кафена лъжичка  какао
500 гр брашно

шипков мармалад за слепване

Начин на приготвяне:
В дълбока купа се слагат разбитите яйца,захарта,олиото,меда,содата разтворена в оцета,канелата и какаото.
Всичко се разбива много добре.
Постепенно се добавя пресятото брашно.
Меси се меко не лепнещо тесто.

Оформят се топчета,които леко се притискат с длани,да станат плоски.
Подреждат се в тава върху хартия за печене.

Пекат се на 180 градуса за 12-15 минути.
Сладките се слепват с шипков мармалад.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

ДОМАШЕН ШОКОЛАДОВ СЛАДОЛЕД

 

Необходими продукти:
4 яйца
1 чаена чаша захар
1 натурални шоколада от 100 гр
100 мл прясно мляко
щипка сол
1 ванилия
300 мл течна сладкарска сметана

Начин на приготвяне:
Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.
Белтъците се разбиват със солта и половин чаена чаша захар на плътен сняг.
В отделен съд на водна баня се разбиват жълтъците с останалата половин чаена чаша захар.
Разбиват се докато се получи пухкав крем.
Добавя се стопения с прясното мляко шоколад и ванилията.
Отстранява се от водната баня и се оставя да се охлади напълно.
Към сместа с жълтъци и шоколад се добавя разбитата сметана.
Смесва се с шпатула.
Накрая се добавят разбитите белтъци.
Отново се смесва много добре.

Сместа се сипва в подходяща кутия.
Отгоре се полива с още малко стопен шоколад.

Оставя се в хладилника да се замрази.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/