МАСЛЕНИ БИСКВИТКИ ДЕКОРИРАНИ СЪС ЗАХАРЕН ФОНДАН

 

За бисквитките:
125 гр стопено масло
150 гр пудра захар
1 яйце
300 гр брашно
1 кафена лъжичка бакпулвер
1 ванилия

ПАСТИЧКИ

 

Необходими продукти
За блата:
4 яйца
1 чаена чаша захар
1/3 чаена чаша олио
1/2 чаена чаша прясно мляко
2 и 1/2 чаени чаши брашно
1 бакпулвер
3 супени лъжици какао-тъмно
За крема:
Крем Оле на Д-р Йоткер ванилия
400 мл прясно мляко

Още:
3 супени лъжици какао
1 чаена чаша смлени орехови ядки
Начин на приготвяне :
Блата се приготвя, като всички съставки се разбиват с миксер.
Готовата смес се сипва в тава, върху намаслена хартия за печене.
Аз използвах тавата от готварската печка.
Пече се на 180 градуса за 15-20.
След като се охлади напълно се изрязват кръгове с ринг или чаша.
Крема се приготвя, като в дълбока купа се сипва прясното мляко, добавя се съдържанието на пакета крем Оле.
Разбива се с миксер докато се сгъсти.
От крема се отделят 3-4 супени лъжици, слага се какаото,разбива се да се смесят добре.
Този крем ни е нужен за шприцоване върху пастичките.
В останалия крем се слага остатъка от изрязания блат, като се стрива хубаво на трохи.
Взема се един кръг блат, слага се от крема, отгоре се поставя втори кръг. Слепените пастички се мажат отстрани с крем.
Овалват се в смлени орехови ядки.
Отгоре се шприцова шоколадовия крем.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

ПЪЛНЕНИ ПЪЛНО ЗЪРНЕСТИ ХЛЕБЧЕТА

 

Необходими продукти:
1 опаковка пълно зърнести хлебчета-10 бр
За пълнежа:
1 домат
2 стръка зелен лук
150 гр шунка
150 гр сирене
200 гр кашкавал
3 супени лъжици олио
5 яйца

Начин на приготвяне:
Пригответе плънката,като нарежете лука,домата и шунката на ситно,добавете намачканото сирене и олиото и разбъркайте добре.

Отрежете капачетата на хлебчетата и ги издълбайте.

Сложете във всяко хлебче по две лъжици от плънката,поръсете с настърган кашкавал и залейте с разбитите яйца.

Хубаво е да се чукне цяло яйце,но моите хлебчета бяха малки.
Печете хлебчетата на 190 градуса за 10-15 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

ЛУЧЕНИ ТРИЪГЪЛНИЦИ

 Простичко и вкусно печиво с обикновено хлебно тесто и карамелизиран лук.

 Необходими продукти:
1 пакетче суха  мая
1 кафена лъжичка захар
1 чаена лъжица сол
3-4 супени лъжици олио
400 мл хладка вода
700 гр брашно

4 големи глави кромид лук
1 кафена лъжичка захар
1 чаена лъжица сол
1/3 чаена чаша олио
1 чаена лъжица ронена градинска чубрица

Едно разбито яйце за намазване

Начин на приготвяне:
От изброените съставки се меси меко тесто.
Покрива се с кърпа и се оставя да втаса за половин час.
През това време се приготвя лука.
Нарязва се на полумесеци,поръсва се със солта и се претрива.
В голям тиган се сгорещява олиото,слага се лука,поръсва се със захарта.
Пържи се като се разбърква докато се карамелизира,да придобие златисто кафяв загар.
Слага се градинската чубрица и се отстранява от котлона.
Втасалото  тесто се дели на четири равни части.
Всяка се разточва на правоъгълник.
Слага се от карамелизирания лук,завива се на руло.
Всяко руло се реже на парчета във формата на триъгълници.
Подреждат се в тава върху намаслена хартия за печене.
Оставят се да втасат отново за 20 минути.
Мажат се с разбито яйце.

 Пекат се на 180 градуса за 30 минути.

 Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

КЕКСЧЕТА С ЯБЪЛКИ

 

Необходими продукти:  
3 яйца
1 чаена чаша захар
1/2 пакетче масло от 125 гр
3 ябълки
2 чаени чаши брашно
1 бакпулвер
1 чаена лъжица канела

Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта и мекото масло.
Добавя се пресятото с бакпулвера и канелата брашно.
Накрая в сместа се сипват настърганите ябълки.
Всичко се разбърква много добре.
Сместа се разпределя в хартиени капсули за мъфини.
Кексчетата се пекат на 180 градуса за 20-25 минути.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

УЛИЧНИ МЕКИЦИ

 Най-вкусната закуска!

Необходими продукти:

4 чаени чаши брашно

2 супени лъжици захар

1 чаена лъжичка сол

1 супена лъжица суха мая

2 и 1/2 чаени чаши вода

Олио за пържене

 

Начин на приготвяне:

Приготвям тестото от вечерта.

Покривам с фолио за свежо съхранение и прибирам в хладилника.

С намаслени ръце оформям мекиците, защото тестото е доста лепкаво и се работи трудно с него.

Пускам в нагорещено олио и пържа от двете страни.

Сервирам със сирене и домашно сладко, кой с каквото обича.

Добър апетит!

 Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/

ПАЙ С ЯБЪЛКИ

 С аромат на Есен...

Необходими продукти   
За тестото:
125 гр масло
100 гр захар
1 яйце
2 супени лъжици ледено студена вода
400-500 гр брашно
 
За пълнежа:
10-12 ябълки-обелени,почистени и нарязани на дребно
1 супена лъжица канела
3 супени лъжици захар
няколко зърна грозде

Начин на приготвяне:
От изброените продукти се замесва тесто,оставя се в хладилника за 15 минути.
През това време се приготвя плънката.
От тестото се отделя 1/3 за решетката.
По-голямото парче тесто се разточва на тънка кора и се поставя във форма за пай.
Надупчва се на няколко места с вилица.
Изсипва се плънката.
Отгоре се подрежда решетката от останалото тесто,в образувалите се дупчици се поставя по едно зрънце грозде.

Пече се 30-35 минути на 180 градуса.
Поръсва се с пудра захар.

Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/