БИСКВИТКИ

 

Необходими продукти:
125 гр масло
120 гр пудра захар
1 яйце
2 ванилии
1 кафена лъжичка сода бикарбонат
400 гр брашно
 
За декориране
роял айсинг:
2 белтъка
щипка сол
2 супени лъжици лимонов сок
300 гр пресята пудра захар

За поръсване:
цветна захар
кокосови стърготини

Начин на приготвяне:
Стопеното масло се смесва с пудрата захар,разбитото яйце,содата и ванилията.
Постепенно се добавя пресятото брашно.
Меси се тесто,докато не спре да лепне.
Ако е необходимо се добавя още малко брашно.
Тестото се завива във фолио за свежо съхранение и се оставя в хладилник за 20 минути.
Тестото се разточва на кора,изрязват се фигурки,подреждат се в тава върху хартия за печене.
Бисквитите се пекат на 180 градуса за 10-12 минути.
След като се охладят напълно се декорират с роял айсинг,поръсват се с цветна захар и кокосови стърготини.
Роял айсинга се приготвя като,белтъците  се разбиват с щипка сол и  лимоновия сок.
Постепенно се добавя пресята пудра захар.
Разбива се много добре с миксер,докато се образуват твърди връхчета.
Добър апетит!

Добре дошли в кулинарната група "Шарена Трапеза" във facebook
www.facebook.com/groups/553990648045706/